鲜鱼
新鲜鱼皮怎么做好吃啊??
翠儿1111 2021-07-23 10:52 凉拌鱼皮鱼皮的发制:新鲜鱼皮去净鳞片及残留的鱼肉,挂在阴凉通风处晾透,再浸泡在温水中,使其回软.放少许食用碱,进行发制.待鱼皮体积增大至透明状时,用清水加冰块反复漂洗至去碱味即可[详细]
2023-02-07 18:01 分类:问答新鲜鱼怎么做好吃呢??
贾豫川 2021-07-23 17:34 做法:1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟.2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣[详细]
2023-02-07 13:40 分类:问答鲜鱼怎么做好吃啊??
360U764302033 2021-07-29 14:45 1.豆花鱼片材料:鲜鱼1条(能片成鱼片的鱼都行,我用的是草鱼)、内酯豆腐2盒、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、淀粉1汤匙(15ml)、盐适量、蛋清1个、干辣[详细]
2023-02-05 23:13 分类:问答