鲜甜
胜瓜爽脆鲜甜6大贴士 一招去除苦涩味!?
夏天是瓜类的当造季节,胜瓜、节瓜及冬瓜等都是夏天的常用食材,而且瓜类水分较高,有消暑及为身体补充水分的功效。在数款瓜类中,今次选择了经常作为家常小菜的胜瓜,教大家如何在处理及烹调过程[详细]
2023-02-02 15:59 分类:问答广味白灼虾的做法 啖啖鲜甜?
广味白灼虾的做法 所谓焯水,就是把汤或水烧开,把原料焯水至刚熟,汤里没有任何调料就捞出来,这叫焯水。热烫最适合新鲜食材。活虾只需要稍微煮一下就能保持原来的风味。[详细]
2023-01-15 13:08 分类:问答粤菜特色菜 鲜甜白灼虾是怎样做的??
用料:基围虾(1斤)、葱(1根)、蒜(3瓣)、香菜(1颗)、油(3汤匙)、鸡精(1/4汤匙)、酱油(2汤匙)特色:\"白灼\"是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。\"以食为天\"的广州人喜欢用白灼之法来做海[详细]
2023-01-01 16:12 分类:问答Best practice for secure socket connection
What is the best practice for a secure socket connection (without SSL). I will be moving sensitive data (logins/passwords/accounts) across TCP Socket connection, and wondering if there is a good/fast[详细]
2022-12-26 17:25 分类:问答