芹菜抄粉条怎么做好吃呢？？_问答_开发者

_CFT01****45151 2021-07-10 05:00

芹菜炒粉条，大家在生活当中应该是都容易吃得到的，而且我们都知道其实芹菜有很好的降血压作用正确合理的，这些饮食方式对辅助治疗一些疾病也是比较好的，那么下面就来认识一下芹菜炒粉条的做法。

一、原料配料

芹菜、土豆粉条、肉。

葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。
二、做法
1）事先粉条用开水侵泡，泡上30分钟左右，用时冲洗几遍为好。
2）芹菜洗净，粗的地方用刀破开，切小段，肉切丝；
2、锅烧热，加少许油，下肉丝炒至变色，，加葱姜末、酱油、料酒炝锅。
4、调至中火，下芹菜入锅翻炒，少时，盐、味素调口；
5、待芹菜炒断生之后，开大火，加入粉条翻炒，稍炒即好。
三、贴士
1）土豆粉条，为土豆淀粉制成，内有鲜味，少加味素。
2）宁淡勿咸。
3）能不加水，就不要加水。
4）少放油，泡好的土豆粉条不吃油，油放多了，会很腻。
四、食用禁忌
1）因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。
2）芹菜与甲鱼同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
3）芹菜与菊花同食会引起呕吐。
4开发者_开发百科）芹菜与鸡肉同食会伤元气。

山明水秀 2021-07-10 05:01

做芹菜炒粉条的小窍门，粉条劲道不粘锅，不成团，芹菜翠绿又脆嫩

芹菜是我们一年四季都能吃到的家常蔬菜，芹菜的香气芬芳宜人，吃着清脆，芹菜纤维素含量高，可以加快肠的蠕动，促进消化，芹菜富含芹菜素，是适合有高血压的人吃的蔬菜。

芹菜的做法很多，今天分享一道芹菜的做法，和粉条放在一起炒，很多人做这道菜肴时，容易把芹菜炒的颜色发黄，没有食欲，还有时会把粉条炒的粘成一团，还容易粘锅。教你在家做芹菜炒粉条的小窍门，粉条劲道不粘锅，不成团，芹菜翠绿又脆嫩，不用放肉也好吃，下面分享下做法：

【芹菜炒粉条】所需材料：芹菜半斤、粉条1把、红椒1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、红烧酱油半汤匙

做法步骤：

粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中浸泡3-4小时，把粉条泡发至无硬心。

芹菜摘去叶子和根部，投洗干净，沥净水分，再把芹菜切成段。炒芹菜不要放叶子，味道会发苦，芹菜叶子摘下来，可以焯水凉拌，不会浪费。

葱切葱花，姜切末，大蒜切片，红椒去蒂去籽，切成芹菜粗细的条。

锅内加入水烧开，下入粉条焯水，将粉条煮制变透明，将粉条捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。

把粉条剪成10厘米左右的长段，放在容器内，加入1汤匙油，拌匀，把粉条拌油，这样粉条炒制时不会粘成一团，也不会粘锅，这是炒粉条的小窍门。用粉条炒别的菜肴时，也可以按照这个方法做。

锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香。再下入芹菜大火翻炒，将芹菜炒至颜色变深绿。炒芹菜的火候，基本以旺火快炒为主，这样炒出的芹菜吃着脆嫩，颜色也不会变黄。

下入粉条，再加入红椒条，盐，酱油、鸡精，一起翻炒均匀，淋入少许水，翻炒1分钟左右，这样把食材的味道融合在一起，关火，盛出装盘即可。

小贴士：粉条需要提前泡发，用温水泡发，不要用开水，用开水泡发粉条容易碎，没有卖相，吃着口感也不会劲道。粉条焯水、投凉后，加入1汤匙油，拌开发者_运维技巧匀，把粉条拌油，这样粉条炒制时不会粘成一团，也不会粘锅，这是炒粉条的小窍门。

请给我信心吧 2021-07-10 05:09

开发者_如何学JAVA 芹菜炒粉条儿加上五花肉真的不错的最好把青苔村儿里下粉条条开水里烫一下然后再填上五花肉可以再加上黑木耳照样抄出来像当时不错的

qkoufu8390 2021-07-10 05:12

开发者_JAVA技巧粉条提前泡发好芹菜洗净切成寸段，用开水焯一下，然后锅中放油爆香葱姜蒜，放芹菜翻炒几下再加入粉条一起翻炒至芹菜软烂。加适量精盐，鸡精，酱油就ok了。

啾啾 2021-07-10 05:12

芹菜洗净切段，葱姜切片。锅中倒油，放入葱开发者_运维问答姜、八角爆香，放入芹菜回、粉条翻炒。加入答盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可。

芹菜炒粉条是一道极具东北特色的东北菜，食材是芹菜，是北方的芹菜，黑土地里生长，细长，味道突出，粉条，也是北方的粉条，土豆粉条，入口韧，耐煮，吸水少，吃起来滑溜韧口。

芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～10厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。

直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培

小新有蜡笔ABC 开发者_如何学C 2021-07-10 05:13

芹菜粉怎么做，就是芹菜跟粉放在一起炒呀，放一些这个作料就可以。