槐花冻了后怎么做好吃呢？？_问答_开发者

飞Hf198383 2021-07-10 15:19

槐花鸡蛋饼

食材准备：

槐花、鸡蛋、面粉、胡萝卜、葱、盐、食用油

制作步骤：

1、洋槐花清洗干净，水分攥干盛入碗中，然后加入少许的盐，抓拌均匀后，再倒入适量的胡萝卜末，以及葱花；

2、打入2枚鸡蛋，再添入适量的面粉，揉成面团后，再将它搓成圆球状，摆入盘中备用；

3、平底锅烧热后，再倒入少许的底油，再将搓好的圆球整齐的摆入锅中，开小火把它煎至定型后，再用铲子把它轻轻压扁，把它压成圆饼状，再煎另外一面，直到把它煎至金黄酥脆为止。

简单美味的槐花鸡蛋饼制作完成，口感香酥诱人，营养丰富又美味，百吃不厌的传统经典美食之一。

注意：

1、面粉和槐花的正常情况下的配比大概是2：1，这样揉出来的面团开发者_运维百科容易成型，揉的时候就不易散掉

2、把圆球煎至定型后，再用铲子轻轻压扁，要有充分的耐心，丝毫急躁不得。

3、煎的时候，油不可放得太多，否则会吸入大量的油脂，吃起来不仅油腻，而且会掩盖住槐花特有的清香味。

阿邰开发者_如何学JAVA 2021-07-10 15:24

解冻后加白糖或红糖做馒头吃(*/ω＼*)

360U3224609535 2021-07-10 15:25开发者_开发问答

摘下来捡干净，把鸡蛋打好在大碗里搅匀，槐花放入鸡蛋一起放在笼子上蒸，熟透。然后在调料放在锅里炖，很美味……说的不太具体原谅哈

qkoufu2258 2021-07-10 15:27

槐花不怕冻可以冷冻保存。

一、短期保存：鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上，也能保存几天。

二、冷冻保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分，装入塑料袋，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存半年左右。吃时取出，用温水化开即可，味道也很新鲜。最好按照一顿饭的量分袋收藏，因为一化冻就得吃，包装得太大袋，一次化冻吃不完，剩下的就不行了。

三、晒干保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风开发者_Go百科处晾干。请注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了。

当然，晒干的槐花味道就不鲜了，可以用来做包子或饺子馅，其它吃法也可以，但味道要差很多。补充：晒槐花一定不要放在太阳下晒，而是要让其慢慢阴干。如果是用太阳晒干，其中的香味物质就很容易失去，吃起来就不那么清香了。

大连食神 2021-07-10 15:37

放在冰箱就可以了
低温储存法
低温储存法是储存烹饪食物级常用的方开发者_开发知识库法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。
低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。
采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。冷冻法是将食物在低于冰点的环境中冻结，适用于储存动物性食物等。冷冻法可以使食物保存较长的时间不变质。但是长时间存放，虽然食物的质且变化不大.但水分减少，其背养价值降低，吃起来口感也不好。另外，两种以上食物存放在同一个冷冻箱内时，要用无毒害的食品袋密封隔离。预防气味相互污染.同时也可减少食物水分的流失。

139****8883 开发者_如何学运维 2021-07-10 15:39

做成饼放在冰箱里