豆面烙饼怎么做好吃呢？？

_WeCh****18867 开发者_Go百科 2021-07-10 17:15

用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散而且蓬松。

玉米面饼子做法
主料:玉米面（白） 400克
辅料:黄豆粉 200克
调料:发酵粉 1克 花生油 60克 各适量
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。

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黎佳 2021-07-10 17:16

准备材料：玉米面200克、鸡蛋1个、酸奶1盒、油适量、白糖适量、小苏打2克。

1、第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀，不用成团，稀一点没关系，放在温暖处等待发酵。

开发者_StackOverflow中文版2、第二天早上，小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋。

3、加入白糖搅拌均匀。

4、平底锅加入适量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼。

5、翻面烙熟，即可出锅。

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德古拉伯爵 2021-07-10 17:32

步骤

1.将面粉混合

2.水倒入面粉里，搅拌均匀，形成面糊，面糊应该为可流动状态。静置30分钟备用

3.葱花切碎，生菜洗净，芝麻炒熟

4.预热饼铛，刷一层植物油，舀适量的面糊

5.用刮板将面糊均匀的摊平

6.打入一颗鸡蛋，用刮板摊匀，撒芝麻和葱花，鸡蛋凝固后，将煎饼翻面

7.抹上适量甜面酱或者辣酱均可，放上生菜

8.放上油条

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9.卷起开动吧

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张正华 2021-07-10 17:35

开发者_StackOverflow社区 用料
绿豆面 适量
普通面粉 适量
香葱 少许
黑芝麻 少许
甜面酱 适量
油条 两根
鸡蛋 两个
生菜内 适量
绿豆面煎饼容果子的做法
准备材料

油条两根

面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4，将两种面粉混合

慢慢加入清水

搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊

小火，平底锅内擦薄薄的一层油

盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀

面糊凝固打入一粒鸡蛋

划散均匀摊平在饼上

加入香葱末和黑芝麻

用铲子轻轻将饼挑起，轻轻将饼反过来

将甜面酱抹在饼上

放入油条和生菜

将饼卷起，出锅即可

香喷喷的煎饼果子出锅

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轻装前行free 2021-07-10 17:37

开发者_开发技巧 玉米面300克(或玉米面200克、黄豆面小米面各50克）、水200克、酵母3克、碱约1.2克。
1、将酵母融于100克清水，倒入面粉中；
2、再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；

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张振彪 2021-07-10 17:41

主开发者_开发技巧料
玉米面适量 豆面适量
白面粉少许 发粉少许
玉米面饼子怎么做的做法步骤

1. 打开电饼铛预热5分钟

2. 把玉米面和豆面按照3:1的比例混合，加入少许面粉和发粉，用温水搅拌均匀，偏软，静置5分钟待用。

3. 用手把和好的玉米面团成小球，然后对准电饼铛用力摔下去，从四周到中间依次甩进锅里。盖上电饼铛

4. 5分钟后，打开电饼铛，把玉米饼子翻过来，继续热三四分钟即可。

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