酱丁怎么做好吃呢？？

黎秋华 2021-07-11 11:52

开发者_Python百科 用料
主料

鸡胸脯肉适量

辅料
胡萝卜
适量
土豆
适量
青豆
适量
调料
色拉油
适量
料酒
适量
香油
适量
淀粉
适量
黄酱
适量
辣椒酱
适量
秘制银杏酱丁的做法
1.所有食材清洗干净
2.土豆去皮切丁后用水冲一下
3.鸡胸肉和胡萝卜也切丁
4.在鸡丁里放入一勺生粉，一勺料酒，搅拌均匀放置15分钟

5.热锅冷油，加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒2分钟左右

6.加入一勺黄豆酱
7.加入一勺韩式辣椒酱，翻炒几下

8.加入半碗水，煮开
9.加入鸡丁，调味，收汁，淋上香油即可出锅

---

行动追不上心动 2021-07-11 11:54

开发者_StackOverflow 1. 花生、五花肉加水煮二十分钟（煮开用小火）
2. 煮十五分钟时放入香菇、香干煮五分钟（水不够可以再加入，以没过食材一公分为宜）
3. 放入甜面酱、白糖（甜面酱通常会咸可以不放盐，白糖可以依照个人口味放1-3勺）
4. 翻炒均匀后，再加入地瓜粉勾芡

---

ty_1wuai23613 2021-07-11 11:57

开发者_如何学C

凉拌手撕菜：这个方法非常简单，但凡是可以生吃的蔬菜都可以用黄豆酱代替油盐酱醋，加一些黄豆酱进去就行了。

可以用手把白菜叶子撕成片，加入洋葱片，西红柿片等，也可以同时加入油麦菜，拍过的黄瓜等，只要你喜欢的青菜，罗卜，青椒，香菜，葱什么都可以放进来，最后拌进去黄豆酱，量根据自己的口味加就行。

可以炖鱼，在油热了之后，先下一些黄豆酱，炒一会，再加入葱姜蒜等自己喜欢的调料，加黄酒，加水，烧开，加入鱼，再调整下咸淡，不足的话，加一点盐，鱼熟了菜就做成了。

黄豆酱，可以做炸酱，加入肉末或者鸡蛋，炒一会，太干的话，在锅里加一点水。

炒酱可以拌清水煮面，也可以拌清水煮青菜。或者蒸土豆，豆角等。

---

汶蒑 2021-07-11 11:58

开发者_高级运维

清水竹笋 [7] 清水竹笋的大量生产始于20世纪80年代, 产品以9 L、18 L清水竹笋罐头为主, 主要出口到日本。近些年, 150~500 g装量的真空小包装水煮笋得到消费者青睐, 并取得了良好的经济效益。清水竹笋罐头一般分为:整装、混装、片装、条装、丁装。其加工工艺流程一般为新鲜竹笋→筛选→切头剥壳→分级→清水预煮→冷却漂洗→修整挑捡→装罐→注汤→排气→封口→灭菌→冷却→成品。

[7] 2 调味竹笋 [7] 随着生活水平的提高, 软包装调味竹笋等即开即食的方便食品因食用方便、健康美味而备受消费者青睐, 许多生产厂家研发出了油烟笋、辣味笋、玉笋片、酱丁笋、笋蓉等方便产品。调味竹笋的加工工艺一般为:原料→修整清洗→切分→蒸煮护色→冷却→沥干→调味→装袋封口→杀菌→成品。 [7] 3 腌制竹笋 [7] 竹笋腌制是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用、蛋白质的分解作用等过程, 抑制了有害微生物的活动, 赋予了产品特有的风味。竹笋腌制有非发酵型腌制和发酵型腌制。非发酵型腌制品因食盐或其他腌制材料的用量很高, 在腌制过程中完全抑制微生物的乳酸发酵作用;发酵型腌制品则添加少量的食盐、香辛料等腌制材料, 在腌制过程中通过发酵作用增加竹笋的风味, 发酵时产生的乳酸与加入的食盐和香辛料起到防腐作用。 [7] 4 干制竹笋 [7] 干制竹笋又叫笋干，笋干是以新鲜竹笋为原料，经预处理、盐腌发酵后干燥或不经盐腌发酵直接干燥而成的, 干制使竹笋制品具有良好保藏性。传统工艺生产的笋干在贮藏过程中容易发生褐变, 影响外观, 因此熏制过程常使用硫制剂作为护色剂, 导致产品中硫含量超标, 有害健康。 [7] 5 笋汁饮料 [7] 竹笋性甘、微寒, 能清热祛痰、解毒、利尿, 可制作笋汁饮料。竹笋的下脚料营养价值很高, 通过破碎、榨汁等加工, 所得的笋汁可加工成饮料。笋煮液成分与鲜竹笋汁相近, 可作为笋汁饮料生产原料, 为竹笋罐头厂变废为宝、综合利用开辟了新途径。因此, 笋汁饮料的研发大大提高了竹笋综合利用率

---

qkoufu478 2021-07-11 12:05

开发者_Python百科 步骤
萝卜酱丁的做法步骤11.准备好所需的材料：白萝卜一根，花生，青豆（超市里买的麻辣青豆，很好吃哦！）
萝卜酱丁的做法步骤22.白萝卜清洗干净后，连皮一起切成小丁备用！
萝卜酱丁的做法步骤33.切好的萝卜丁放在阳光下晒一天左右即可！
萝卜酱丁的做法步骤44.不要晒的太干了，萝卜晒蔫即可！现在天气好，晒一天就可以了！
萝卜酱丁的做法步骤55.花生放在微波炉里烤熟后褪皮备用！
萝卜酱丁的做法步骤66.晒好的萝卜丁加入一勺盐，用手抓匀腌制一会儿！（手一定要彻底清洗干净，擦干水分哦）
萝卜酱丁的做法步骤77.腌制好的萝卜丁里加入青豆，花生，辣椒酱，生抽，鸡精，香油！
萝卜酱丁的做法步骤88.用筷子搅拌均匀腌制20分钟即可食用！
萝卜酱丁的做法步骤99.把拌匀的萝卜酱丁装进干净无油无水的容器中，按压紧实，密封好，放在冰箱冷藏保存！
萝卜酱丁的做法步骤1010.这个里面加了香油要尽快食用玩，不要放太久，要不然天气热容易坏，最好随吃随做！
萝卜酱丁的做法步骤1111.吃饭的时候来上一碟，很开胃的呢！特别是喝粥的时候………

---

哈娜酱酱 开发者_如何学Python 2021-07-11 12:15

材料
原材料笋、豆腐干、花生仁各25克，精猪肉、虾仁、青豆各50克，香菇、红楸少许，高汤少许 调味料 豆瓣酱、甜面酱、湿淀粉、酒、糖、味精、色拉油各适量
做法
1、将笋、豆腐干、香菇、红椒、肉切丁过水备用，花生仁去皮，虾仁上浆；
2、锅上火，加入少许油，下豆瓣酱、甜面酱、糖、酒、笋丁等炒香，加入高汤少许，烧沸后用生粉勾欠，装入盛器内；
3、虾仁滑油至熟，青豆汆水至熟，盖在酱丁面上即成。

---