酱鸡蛋怎么做好吃啊？？

bibi 2021-07-11 10:42

材料
辣椒，鸡蛋，豆瓣酱，花椒面
做法
1、辣椒切粗圈，鸡蛋打碎，放上豆瓣酱，加点花椒面，搅拌均匀。
2、上锅蒸10分钟就行了。喜欢香一点的就放点油。

主料
鸡蛋
1个
黄豆酱
30g
辅料
油
适量
葱开发者_JAVA技巧花
适量
红辣椒
适量

步骤
1.我用的是海天黄豆酱
2.两勺酱
半碗水
搅拌均匀
3.鸡蛋打在碗中
打散
4.葱花准备好
5.热锅
放入油
6.鸡蛋煎熟
7.加入葱花
8.加入海天酱
9.炒熟
中间冒泡泡
10.红辣椒
切成小块
11.放在盛出的鸡蛋酱上即可

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冥想天 2021-07-11 10:44

酱香鸡蛋#春天就酱吃#

今天下着小雨，屋外阴冷的，没有出去买菜，冰箱里拿出几个鸡蛋，做的酱香鸡蛋，加入了六月香豆瓣酱，酱香浓郁，鲜香下饭。简单快手的下饭菜，家人都说好吃呢！

用料
鸡蛋 3开发者_开发问答个
食用油 10克
芹菜粒 50克
六月香豆瓣酱 1小勺
米醋 半勺
食盐 1克
做法步骤

1、选取芹菜杆，洗净切小粒；

2、将鸡蛋打入碗中；

3、加入食盐；

4、再加入米醋；

5、搅打均匀，待用；

6、炒锅里倒入食用油；

7、油温五成热，倒入蛋液快速搅散至蛋液炒熟；

8、倒入少半碗的热水，再加入1小勺六月香豆瓣酱，炒匀；

9、再放入切好的芹菜粒，翻炒均匀即可。

10、鸡蛋吸收了酱汁，很是入味呀！

11、很下饭的菜

小贴士
豆瓣酱有咸味，减少食盐的量，可以将芹菜粒换成香菜粒或自己喜爱的蔬菜粒

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M26****0280 2021-07-11 10:49

材料：鲜碱面一斤，黄豆酱，甜面酱，蒜蓉辣酱，猪肥瘦肉一块，白豆干一块，鸡蛋两个，花生米一把。
调料：大蒜粉，姜粉，糖，油
1·花生米和鸡蛋一起放入开水中，鸡蛋煮熟先拿出来。
2·3·酱的比例为3；2；1，也就是3汤勺黄豆酱，2汤勺甜面酱，1汤勺蒜蓉辣酱。
4·所有的酱拌均匀加半碗凉开水和匀，白干子切小丁，猪肉肥瘦分开分别开发者_高级运维切小丁。
5·6·炒锅倒油先放入肥肉丁翻炒，直到肥肉缩小稍黄。
7·8·再倒入瘦肉丁翻炒均匀，至变色。
9·再加入白干子翻炒，多炒一时，让白干子的水分收干微黄。
10·11·12·在加入大蒜粉，姜粉翻炒均匀。
13·加入调好的酱翻炒。
14·倒入煮好的花生米继续翻炒。
15·加一汤勺白糖继续。
16·在酱炒的水分快干时，加入切好的煮鸡蛋丁，继续翻炒。
17·直到看到酱上面有一层油出现，说明酱就炒好了。
这时就可以下面条了，咱们这喜欢用碱面来做炸酱面，很有劲口感劲道。
开水下锅煮上2分钟，一个大碗加一些香油，倒入煮好的面条拌匀即好。
咱家一般不怎么喜欢放菜码，直接浇上炸酱拌匀就可开吃了，不过可搭配爽口萝卜片，大蒜瓣，就一字

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生活那点事S 2021-07-11 10:50

坚信大伙儿多吃鸡蛋最普遍的作法便是应用番茄炒鸡蛋，由于番茄炒鸡蛋不但能够把西红柿和生鸡蛋本身二种不一样的味儿结合在一起。并且它的色调又红又黄，看上去十分的诱惑，因而许多 人都喜欢吃番茄炒鸡蛋，非常是针对小朋友和女生而言。可是番茄炒鸡尽管比较简单也是有一定的方式注重那麼番茄炒鸡蛋的作法是什么呢?

番茄沙司是能够炒蛋的，并且十分美味。



这一和番茄炒蛋是没差别的，有时家中没新鲜番茄就可以那样做啦。

作法：

1、西红柿切片，生鸡蛋打在盆里，加一点点盐预留。

2、生鸡蛋打撒，锅内放进食用油。

3、待油发烫时添加生鸡蛋，煸炒至生鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的情况下，迅速用筷子滑散。

4、滑散后，添加西红柿。

5、再加得以未过西红柿的水烧开，盖上，大火烧开后转文火焖约三分钟。

6、开启盖子，用铁铲挤扁西红柿，将西红柿的皮挑出(西红柿一煮热，一挤扁皮就全自动分离，那样吃的情况下就无需吐皮了，便捷)选好皮后再次煮二分钟至西红柿酥烂，用铁铲将西红柿切割成一小块。

7、添加番茄沙司、白砂糖。

8、添加适量的盐，搅拌，火灾稍炒糖色，随后加入适当的芡粉。

9、让整道菜收浆汁就可以摆盘。

做菜方法：开发者_C百科



1、如果番茄沙司多，味儿好的情况下，能够无需加番茄沙司，立即放一点水焯出西红柿的味儿就可以了;

2、番茄沙司相对性味儿更深厚一点，也更酸一点，因此糖也放得更多一些，但是，甜酸的口味也更强一点;

3、能够在这里家常小菜里添加嫩牛肉这类的肉类食品，就更营养成分了哦。

番茄沙司的作用与功效



1.番茄沙司中除开番茄素外也有维生素b2群、膳食纤维素、矿物、蛋白及纯天然阿拉伯胶等，和新鲜西红柿相较为，番茄沙司里的营养元素更非常容易被身体消化吸收;

2.西红柿的番茄素有有利排尿及抑止病菌生长发育的作用，是优质的抗氧剂，能消除人体内的氧自由基，防癌实际效果是β-胡罗卜素的2倍;

3.医学临床研究发觉，番茄素针对一些种类的癌有防止实际效果，对乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌具备抑制效果，也可以抵抗肺癌和结肠癌;

4.番茄沙司味儿酸甜可口，可提高胃口，番茄素在带有人体脂肪的情况下更加容易被身体消化吸收。

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金发无线 2021-07-11 10:57

开发者_运维技巧

鸡蛋酱的做法如下：

主料：甜面酱 2袋 鸡蛋 2个

辅料：油 适量 小香葱 2根版

鸡蛋酱的做法权步骤：

1、准备材料

2、鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀

3、酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀

4、锅里倒入油，比平时炒菜多一些。烧热，倒入鸡蛋

5、炒熟，用筷子快速的滑开

6、倒入酱汁

7、拌匀，关火

8、鸡蛋酱用来蘸酱菜，拌面条，或者下饭都可以

9、酱可以用豆瓣酱，东北大酱，甜面酱；酱要用水化开再入锅，不然容易沾锅。

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M25****108 开发者_运维技巧 2021-07-11 10:58

酱炒蛋在东北是一道家常名菜。做法非常简单，省时省力，可以算是懒人必备私房菜。至于味道么，我觉得不错。配上米饭更地道。
食材
主料
鸡蛋
3个
大酱
一袋
辅料
葱丝
100克
花生油
1大饭勺
鸡精
1/2小勺
步骤
1.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液。
2.准备好大酱，4大勺。
3.葱切成细丝备用。
4.炒锅放入花生油，油开后放入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋碎。
5.接着放入葱丝翻炒。
6.放入大酱迅速翻炒，放少许鸡精出锅。
小贴士
1.鸡蛋不需要放精盐，因为大酱中已有咸淡。
2.爱吃葱丝的可以多放些。

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