炒蒜黄怎么做好吃啊？？

_cs23****5200 2021-07-11 18:12

一、肉丝蒜黄炒鸡蛋：

材料：丝.蒜黄.鸡蛋.姜丝.葱花.酱油.盐。

做法：

1.蒜黄洗净切段，鸡蛋炒好备用。

2.锅中放油开发者_JS百科，油热后放姜丝，肉丝葱花煸炒。

3.放上酱油调色，放上蒜黄，炒熟的鸡蛋，放上盐煸炒片刻出锅即可。

二、蒜黄煎鸡蛋：

材料：蒜黄一小把，鸡蛋两个，盐，油。

做法：

1.蒜黄洗净切碎装碗里，鸡蛋打入，加适量盐。

2.搅匀。

3.开火，炒锅倒油，油热后下黄蒜蛋液，两面煎熟即可。

三、蒜黄炒鸡蛋：

材料：鸡蛋2只，蒜黄4两，盐1-2克。

做法：

1，将洗净的蒜黄切成小段，

2，鸡蛋打散。

3，热锅凉油炒鸡蛋后捞出。

4，锅内加一点油，翻炒蒜黄，等蒜黄蔫儿后放盐倒鸡蛋出锅。

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qk15365906448 2021-07-11 18:16

开发者_C百科 蒜黄炒蛋
1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。
2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。
3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。
4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。

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张木易和 开发者_如何转开发 2021-07-11 18:19

蒜黄炒蛋
1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。
2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。
3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。
4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。

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qkoufu0294 2021-07-11 18:20

开发者_StackOverflow社区 蒜苗炒鸡蛋最香甜！

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139****3378 开发者_开发知识库 2021-07-11 18:21

都说：“十月萝卜上秤称，冬月白菜家家有，腊月蒜苗正泛青”。如今不需要等到腊肉，就能吃到香喷喷的蒜苗，尤其是拿它炒猪肉，不仅是老辈人最爱的下酒菜，也是孩子的最爱的下饭菜，青蒜苗中的蒜素、维生素C、维生素B族等，都能极大的补充营养。

【青蒜苗爆猪肉】
食材准备：青蒜苗5根、猪肉100克

辅料：植物油、盐、酱油1勺、黄酒半勺、鸡粉2克

制作过程：

1、青蒜苗把它冲洗干净，洗的时候需要仔细一点，因为它的叶片里面也可能存在泥土，用流水洗净切斜刀段。

2、猪肉洗净，擦干水分，这样炒的时候再不会有水汽，或者是炸锅，把它尽可能的切的薄一点，这样更容易炒出多余的油脂。

3、锅里放入植物油，烧热以后，把切好的猪肉放进去，开始煸炒，火不要太多，让它把 油脂慢慢的煸炒出来。

4、出现焦黄的时候，体积变小，这个时候就可以直接把我们切好的青蒜苗放入锅中爆炒了，用大火快速翻炒。

5、从锅边烹入少许的黄酒半勺，再放入盐和酱油，接着放入鸡粉2克进行提鲜，大火翻炒5秒钟，让它入味。

6、关火出锅，一道下酒下饭的家常菜，青蒜苗爆猪肉就制作完成了，鲜香爽口，秋天最适合用来做开胃菜了。

1、青蒜末一般外面的一层会比较的硬，而且口感也不是特别的好，所以和大葱一样，需要把它的外皮撕去。

2、猪肉在煸炒的时候非常的关键，一定要把它炒至微微焦黄的时候再好吃，这个时候的猪肉香就能够完全体现出来。

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徐宇航的小可爱 2021-07-11 18:24

1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。
2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。
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蒜黄炒鸡蛋成品
3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。
4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火，倒入切好的开发者_运维百科蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。

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