2.先将所有材料切好备用。姜切末,蒜切碎,洋葱,西芹,青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮,煮到用手掐能掐断即可,不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅,炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒,加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒,炒的过程要不停,可一手用一双筷子,一手用锅铲那样夹起来翻炒,开发者_JAVA百科这样不会粘锅,干了可加少许清水,不可加太多,不然会粘锅的,如果有肉汤更好。
10.加五香粉,盐(第二次加盐),老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
姚懿轩 2021-07-12 17:04 开发者_运维问答
红薯淀粉500克 面粉50克 盐3-5克;拌匀。
打入一个鸡蛋;
倒入350-400克左右的水,搅拌成浓稠度适中的粉浆,把结块搅散,不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。
铁锅烧的很热,用纸巾蘸油擦锅,提起锅,离开火,倒入一大勺粉浆,用手转动锅,使粉浆均匀摊开,形成圆圆薄薄的粉皮;
开大火煎至中间起泡、边缘有翘起,即揭起粉皮,
翻个身煎烤,转小火再烤一下,就可以取出。
将烙好的粉皮一张张叠放在一起。
剥开;
切成1公分宽的粉条。
切好的粉条晾凉备用。
会飞的鱼cM 202开发者_开发百科1-07-12 17:05 宽粉条比较宽大厚实,食用前要用开水泡软,然后可以炖着吃,也可以吵着吃。记住一定要泡软了,宽粉条吃起来有筋骨有咬劲,很不错很好吃的。
qkoufu9556 2021-07-12 17:06
需要提前准备的材料有:鸡头1个、鸡爪2个、蘑菇50克、宽粉条50克、食用油25克、精盐5克、酱油20克、黄酒15克、葱4克、开发者_JAVA百科花椒大料适量、姜4克。
1、把鸡头跟鸡脖剁成块。
2、蘑菇放入水里充分泡发好。
3、锅里放入水烧开放入泡发好的蘑菇焯一下,捞出。
4、在把鸡肉放入锅里烧开去掉血水。
5、油放入锅里,放入花椒大料,葱姜炸香。
6、放入焯好洗净的鸡肉。
7、放入蘑菇、黄酒跟适量的水烧开。
8、盖上锅盖,用小火炖一个小时。
9、在放入宽粉条。
10、放入精盐、酱油烧开。
11、用小火继续炖二十分钟,宽粉条熟软即可。
蔡云虎 2021-07-12 17:14 宽粉条,如果想凉拌的话,那么一定不能只吃宽粉条,还搁上一点嗯,黄瓜条嗯,胡萝卜条,豆芽菜芹菜,我觉得这样拌起来更好吃一些,先把干粉条给它泡发,然后啊,把胡萝卜切成片,再改刀切成条,然后黄瓜也是先改刀切成片,再改到切成条,胡萝卜金好,要用热水焯一下,用热水焯菜的时候建议在水里面加一点盐,这样嗯,嗯,只要把菜煮到断生即可捞出来,立即放开发者_运维百科进凉水里面给他迅速拔凉,这样做的办法嗯,是第一保持菜色不变,起码看起来就有食欲,然后把芹菜切成段也给他啊,用热水焯一下,然后和胡萝卜放在一起,然后还可以放一点木耳啊,放点香菜,木耳吃的时候也要用热水焯,把所有的菜都准备好了,以后给它放到一个比较大一点的容器里面,然后加上蒜末儿,葱末,白芝麻,黑芝麻,花生碎,盐生抽味极鲜醋,个一点鸡精,如果喜欢吃孜然粉,味道的还可以放一点孜然粉,在油炸一点花生米,给他做一个点缀,然后再来一点热情的小辣椒油,我调凉菜的时候比较喜欢放一点麻椒油,稍微有一点麻麻的味道,吃起来更好,然后给他充分的搅拌,搅到梅根粉条上,挂着知每一个菜叶,里面也有浓郁的汤汁,这样一道凉拌时蔬小凉菜就做好了,作为晚餐来说,她是减肥人群的最佳,选择,再来上一碗白粥,或者来一碗玉米粥,当然更好咯
Mingshi2019 2021-07-12 17:18 1麻辣宽粉:起锅烧油放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱翻炒在加入水,水开放入调料,泡好宽粉放入碗里将汤汁淋上就做好了。
2土豆宽粉:起锅烧油放入土豆片炸金黄捞出,起锅加入葱姜蒜爆香加火锅底料翻炒均匀,放入土豆片和宽粉加水开发者_如何学运维翻炒均匀就好了。
3流汁宽粉:起锅烧油放入豆瓣酱加火锅底料炒香,加水水开后放入宽粉小火煮一分钟,放入盐鸡精白糖调味,在放入菠菜烫熟出锅。
4宽粉炖排骨:起锅烧水放入排骨焯水五分钟捞出,起锅烧油放入冰糖排骨料酒加水放入配料,放入宽粉小火焖十分钟就做好了。
5麻酱宽粉:起锅烧水放入宽粉煮熟捞出,碗中放芝麻酱,盐,鸡精,白糖,酱油,辣椒油,辣椒段将宽粉放入搅拌均匀就做好了。
6酸辣宽粉:碗中放辣椒面葱蒜沫淋上热油放入陈醋盐搅拌,起锅烧水放入宽粉煮开捞出倒入酱汁中搅拌均匀就做好了。
精彩评论