煎老豆腐怎么做好吃啊？？

qkoufu5472 2021-07-13 05:30

1.豆腐切成大小薄厚均匀的小块，鸡蛋打散。

开发者_开发知识库2.一干净盆加一勺盐，少许鸡粉放豆腐块浸泡10分钟。

3.将浸泡后的豆腐块吸干表面水分

4.豆腐蘸干淀粉

5.再裹上蛋液

6.平底锅烧油至5成热

7.下入豆腐煎制

8.一面煎制金黄翻另一面煎制

9.两面煎至金黄，捞出沥油装盘。

10.青红椒切丝，葱切丝。

11.将青红椒丝葱丝放豆腐上点缀

12.锅中烧油至7成热时浇在青红丝上

13.蒸鱼豉油利用锅中余热加热，迅速离火，浇在豆腐上，再淋少许香油。

14.香煎豆腐就做好了

小贴士

豆腐煎制时，要一面煎上一层硬壳再翻面，注意火候，别煎糊了。

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冷瞳之下 2021-07-13 05:38

开发者_JAVA技巧 想见老豆腐就是半药房好嘛，豆腐炒干炒黄就可以

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