番茄酱茄子怎么做好吃啊？？

我会好好的了已经 2021-07-13 20:43

食材
主料
茄子
1000g
辅料
番茄酱
50g
白糖
30g
盐
5g
步骤
1.材料：番茄酱
2.材料：茄子
3.茄子削去外皮
开发者_开发知识库4.切成滚刀块
5.下油锅炸
6.再控油出锅
7.番茄酱，白糖，盐，放入炒锅
8.放入炸过的茄子
9.搅均匀
10.焖软茄子
11.出锅
小贴士
先炸，控油

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烽火戏诸侯陈烽火 2021-07-13 21:02

开发者_JAVA技巧 食材明细
番茄酱一汤勺
茄子一个
黄油一勺
青椒一个
西红柿半个
洋葱少量
蒜两瓣
植物油3勺
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄酱炒茄子的做法步骤
1
茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片；切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。
2
炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。
3
热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。
4
锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。
小窍门
番茄酱要少吃、尽量吃新鲜的西红柿。少加盐、这个菜油比较多也要少吃。

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