魔鬼鱼怎么做好吃呢？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

M31****042 2021-07-13 23:21

开发者_如何学Python

　　蝠鲼（拼音为fú fèn），又被称为红乃鱼、魔鬼鱼与毯魟。

　　属于软骨鱼纲、蝠鲼科，它包含两个属，前口蝠鲼属和蝠鲼属.体扁平，有强大的胸鳍，类似翅膀，在海洋中巡游，胸鳍前有两个薄、窄、似耳朵的突起，可以向口中收集食物，牙齿细小，主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食，性情温和。前口蝠鲼属包含两个种，即双吻前口蝠鲼和阿氏前口蝠鲼，目前这两种前口蝠鲼均被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）。

　　蝠鲼属包含九种，包括日本蝠鲼、姬蝠鲼、长尾蝠鲼、褐背蝠鲼、印度蝠鲼、芒基蝠鲼、短尾蝠鲼、下口蝠鲼和古氏蝠鲼，这九个种类的蝠鲼也被国际自然保护联盟（IUCN）列入了“近危”和“易危”的类别。蝠鲼身体扁平，强大的胸鳍类似翅膀，因其形状吓人而被称为“魔鬼鱼”。成鱼的体长可达7米，体重有5000千克，能作出一种旋转状的跳跃。

吃法如下：

主料：

　　魔鬼鱼1斤

辅料：

　　大蒜3棵蒜末、姜末、生粉各适量、料酒10ml、海鲜酱20ml

步骤：

　　1. 魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。

　　2. 锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。

　　3. 将魔鬼鱼晾干备用。

　　4. 锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。

　　5. 翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可。

月光嵘 2021-07-13 23:21

可以吃的。。蝠鲼又称作魔鬼鱼，
做法一：配上豆豉与蒜泥腌制，加上头抽（刚刚抽出的酱油），若没有头抽，可以加上生抽和少许糖，裹上蕉叶，包上锡纸，放进烤箱即可。——《日日有食神》节目
做法二：蒜、葱爆锅，然后放切好的鱼炒一会儿，开发者_如何学C添水，放入盐和切好的卤水做的豆腐，盖上锅盖炖；开锅后改小火焖10分钟出锅。你也可以按照本地或者个人的口味略微放一些其它的调料。
味道要看你做的怎么样，新鲜的魔鬼鱼的边很是爽滑，可以连同骨头一起吃。
注：鱼腥味较重，依个人口味买。
至于价格因为地区不同，所以难以给出准确的价格，大致在10~15~/斤

得瑟出毛病了吧 2021-07-13 23:27

用料

鳕鱼

海盐

胡椒粉

淀粉

白芝麻

时令蔬菜

香煎鳕鱼扒的做法

鳕鱼块自然解冻后抹干水份，用海盐、胡椒粉腌半小时以上；
鳕鱼块两面沾上淀粉，下油锅煎香；
当两面都煎成金黄色，熟后，撒上白芝麻即可！
时令蔬菜切成丝准备好，加橄榄油，柠檬汁，盐等拌匀后伴碟使用！

主要材料：葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)

调味品：油(3汤勺)、酒酿(1汤勺)、蒜蓉辣椒酱(1汤勺)、白砂糖(1/4汤勺)、黑胡椒粉(1/5汤勺)

美食做法

1 最先将葱根切割成末，葱青切割成葱开发者_高级运维段;蒜拍扁剁碎末，姜切一片。

2 随后金银鳕鱼扒用盐水解除冻结，清洗拭干水份。

3 取一空碟，铺平一层生姜片，放进金银鳕鱼扒，浇上1汤勺酒酿，擦抹匀称预留。

4 煮沸锅内的水，放进金银鳕鱼扒，盖上开火灾清蒸的5分钟，歇火续焖3分钟。

5 取下煮熟的金银鳕鱼扒，扔掉碟中的料汁，除掉生姜片。

6 烧开3汤勺油，以文火炒出香味蒜泥和葱末，添加1汤勺蒜蓉辣椒酱、1/4汤勺白砂糖和1/5汤勺黑胡椒粉调料，歇火洒入葱段炒匀。

7 将蒜末朝天椒汁淋在金银鳕鱼扒上，就可以上菜。

骑着蜗牛吃零食开发者_StackOverflow中文版 2021-07-13 23:29

没有买卖就没有伤害

我有一个小姑娘 2021-07-13 23:30

开发者_运维知识库鱼肝是可以吃的，只要在清理干净了之后就可以食用。肝脏是身体中负责解毒的器官，如果在清理的时候没有处理好，就很容易会让一些毒素残留在鱼肝上，就很容易病从口入。一般都是建议不吃的。尤其是淡水鱼，肝脏被污染的几率要比海水鱼高很多，肝脏内会有各种有毒的成分，如果没有进行很好的脱毒的处理，或者是没有足够的加热熟化，我们建议都是不要去贸然的食用。

向欧月 2021-07-13 23:30

开发者_Go百科

可以吃

分析如下：

1、魔鬼鱼的肉质十分好，近似于剥皮牛（一种海鲜名）的肉质，而且更富有弹性，口感特别好。

2、两翼的肉质十分细腻，适合用红酒做汁来做铁板，清蒸魔鬼鱼也是十分美味的。

3、魔鬼鱼还有较高的药用价值，它的肝可以提取出油，内脏和骨骼可以制作成鱼粉。