羊肉卤怎么做好吃呢？？

邓锋杰之论 2021-07-14 02:36

开发者_如何学Python 1、圆葱烧羊肉

这是一道算红烧大菜吧，做法很简单，下面简单的介绍下。首先将羊肉洗净，切成小块，放入盆中，加入料酒或白酒，量一定要没过羊肉，大概腌制一小时，时间长点更好，让羊肉里的血水泡出来。腌制好后，放入炖锅中，然后放入大料、姜片、葱段、少量白糖大概炖40分钟，不要炖的太烂，炖好后再红烧就可以了。

2、糯米羊肉粥

将羊肉切成末，放入洗净的米中，再切一些姜末放进去，熬两小时，煮好后加点盐也很美味的。

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M36****9856 2021-07-14 02:38

开发者_StackOverflow 当然好吃啊！
羊肉块，葱，姜片，蒜头，肉卤包1包，盐，米酒，油
1，将卤包，水1500cc，米酒一起侵泡20分钟备用，葱
切长段，蒜头也拍过
2，羊肉切块，锅里放入葱段，，姜片，加水煮滚后，放入肉块，烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水分
3，锅烧热，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把肉块，盐，米酒及做法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分，筷子如能穿透羊肉即可

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暗恋桃花目 2021-07-14 02:40

开发者_C百科 难度：配菜(中级)时间：30-45分钟 主料羊肉600公克 葱2支 姜片5片 蒜头10瓣 卤羊肉卤包1包 盐1小匙 米酒1大匙 油2小匙 卤羊肉的做法步骤1. 将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。

2. 羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。

3. 烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。

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qkoufu9862 2021-07-14 02:42

开发者_开发知识库 材料:

　　羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙

　　做法:1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。

　　2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。

　　3.烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。

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M28****143 2021-07-14 02:43

开发者_如何学Python 羊肉烩面的红烧卤做法如下：
材料
花椒20克，八角7克，丁香4克，桂皮12克，川芎7克，香叶3克，甘草10克，白蔻5克，草果1颗，细糖3大匙，葱2根，姜30克，蒜头20克，干葱头30克，沙拉油200，辣椒酱400克，豆瓣酱150克，花椒粉20克，辣椒粉10克，高汤1200ml，酱油100ml
做法
1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧，即为麻辣锅卤包。
2.把葱、姜、蒜头及干葱头以刀背用力拍破后再剁碎备用。
3.热一炒锅，加入沙拉油以小火炒香作法2的材料至稍微变焦黄时，再加入辣椒酱及豆瓣酱继续以小火不停翻炒至出现焦香味。
4.加入花椒粉、辣椒粉于作法3的锅中，再略翻炒几下后，加入高汤、酱油、细糖及麻辣锅卤包，先转大火煮滚后再转小火煮约15分钟，至香味散发出来后，以漏杓将所有材料捞起，留下即为红烧卤。

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津门洲哥 2021-07-14 02:50

黑酱炒卤，也叫羊肉码，最合适刀削面，羊肉面开发者_运维知识库条，烩面，特点是料全有中草浓香，配上大烟壳吃后更是想入非非，肉有脆汁又浓！做法要2-3小时成品15斤肉很麻烦，就不一一介绍了，呵呵，，

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