熏过得排骨怎么做好吃啊？？

贺兰牧 开发者_StackOverflow中文版 2021-07-13 21:23

腊排骨其实本身就自带美味了，清水煮熟后直接吃也好吃。
当然我还是觉得云南那边的腊排骨火锅是最经典的，里面再煮点山药和野菜，绝了。

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杨向威 2021-07-13 21:28

材料

主料开发者_JAVA百科：腊排骨250克，湖藕500克。调料：猪油10克，盐2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克，姜块7克，葱结10克。

做法

1. 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出。

2. 将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。

小诀窍

特点

排骨酥烂，湖藕鲜香，口味浓淡适宜。

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河南韩光明 2021-07-13 21:43

开发者_JAVA技巧 腊排骨炖菜一绝啊。把排骨浸泡半小时，爆锅后加水煮，煮出白汤加入白萝卜等蔬菜，快熟了放上蒜苗。美味啊

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周驰 开发者_如何转开发 2021-07-13 21:43

腊排骨泡一夜 刷洗干净 大火蒸或者煮一小时 就好了 炒菜 炖汤 火锅都好

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