整只鸡怎么做好吃呢？？

banmutang2003 2021-07-14 05:10

开发者_开发技巧 整鸡可以做当红炸子鸡，非常好吃，色香味俱全。给大家提供一个教程：1、姜葱电饭锅焗鸡2、广东白切鸡3、客家盐焗鸡4、当归红枣炖鸡5、豉油鸡6、当红炸子鸡
大家有时间不妨试一下。

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张炳考 开发者_运维问答 2021-07-14 05:21

以清蒸整鸡为例，制作方法如下：

主料：鸡一只

辅料：墨鱼干一个，香菇适量，上海青2颗，食用盐适量，胡椒粉适量

步骤一、首先将干墨鱼在清水中泡发好，然后将墨鱼切成小片备用。

步骤二、上海青用清水洗净后去除根和老叶备用。

步骤三、鸡洗净后去除鸡翅尖、鸡尾臊，去除脚趾，用刀背将鸡腿砍折，塞入鸡肚中。

步骤四、锅中加入适量的清水，放入处理好的整只鸡、食用盐、香菇和墨鱼隔水蒸制120分钟。

步骤五、120分钟后放入上海青，撒上适量的胡椒粉即可出锅装盘。

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U43900****44517 开发者_Python百科 2021-07-14 05:25

先将童子鸡宰杀后洗净，砍去脚、翅，剔去腿骨，用盐、酱油、花椒、料酒、姜片、葱腌渍版约1小时权；然后猪肉、芽菜切末炒成馅；将面粉加清水、盐和成面泥待用；生菜洗净切丝，加入白糖、醋码味；再将猪肉馅塞鸡腹内，再用荷叶把鸡包紧，然后用麻绳缠好，最后敷上面泥，入烤箱烤熟取出；倒出馅，把鸡肉切条，装盘，带上馅及糖醋生菜上桌即可。

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137****3595 2021-07-14 05:27

开发者_如何学运维 材料
鲜鸡一只，盐15ml，料酒30ml，鸡精5ml，花椒20粒，大料2个，姜四片，蜂蜜10ml（糖也可），五香粉10ml，黑胡椒5ml，酱油10ml（六月鲜红烧酱油最好），香油少许
做法
1.鲜鸡洗干净，切去鸡爪
2.锅中填水（能没过鸡身的水）大火烧开，将鸡放入锅中沸水煮5分钟。撇去浮沫，捞出沥干
3.将鸡用盐、鸡精、酱油、五香粉、料酒均匀擦抹全身，切记鸡身里面也要涂抹。鸡身里面放入葱段、姜片、大料。然后密封腌制两个小时，中间记得翻个
4.两小时以后将鸡身用蜂蜜涂抹，烤箱预热200度，将鸡装入烤箱，烤箱调制旋转按钮，如火烤1个小时
5.取出淋上香油即可

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