炸猪肉怎么做好吃呢？？

samansayi 2021-07-16 16:55

我教你一种方法

先将肉切成3厘米长1厘米宽的小段，用料酒、酱油、糖、鸡精、盐腌制一会。
将面粉和鸡蛋加水和成面糊状，用腌制好的肉条裹上面糊，高油温，炸至金黄出锅。

吃的时候蘸上花椒面或者洒些柠檬汁，看个人口味。这就是东北名菜酥肉了，口开发者_JAVA技巧感外焦里嫩，回味悠长。你可以尝试一下，和干炸肉是两种不同的风味哦

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聪妞 2021-07-16 16:59

食材

• 主料

• 猪里脊

  300g

• 辅料

• 面包糠

  150g

• 植物油

  80ml

• 盐

  4g

• 胡椒粉

  2g

• 鸡蛋

  2个

• 面粉

  100g

• 步骤

• 1.猪里脊切3-5毫米的厚片。

• 2.加入胡椒粉。

• 3.加入一个鸡蛋清，适量盐，搅拌均匀入味。

• 4.裹上一层面粉。

• 5.在沾满鸡蛋液。

• 6.裹满面包糠。

• 7.放入电饼铛煎开发者_运维技巧成两面金黄色，或者油炸也可以。

• 小贴士

• 用油炸也可以

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李毅 2021-07-16 17:05

材料
主料：猪肉开发者_开发技巧馅200g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，面粉50g，面包渣50g
调料：盐2g，胡椒粉0.4g，橄榄油20g，俄力冈1g
做法
1、将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形。
2、然后醮上面粉，拖蛋液，再蘸上一层面包渣待用，煎盘中倒入橄榄油，再放入肉饼煎制成金黄色熟透，配上熟胡萝卜、炸土豆块、渍紫菜等配菜。
小诀窍
肉饼馅调制时，最好将牛奶泡过的面包加入一些，使肉饼能突出奶香。

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