豆笋凉拌怎么做好吃啊？？

M26****735 2021-07-16 08:12

材料
主料：冬笋，
辅料：柿子椒，葱，姜，
调料：盐，鸡精，酱油，白糖，香油，料酒，大料，淀粉
做法
1、将冬笋切成菱形块，柿子椒切成片备用；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入笋块炸至金黄色，倒出控油，锅中留底油，下大料、葱、姜煸炒，放入冬笋，倒适量水，加入盐、鸡精、白糖、酱油，盖上盖子煨5-6分钟，最后放入柿子椒翻炒，水淀开发者_如何转开发粉勾芡，淋香油出锅即可。

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沐沐团团妈 2021-07-16 08:开发者_C百科18

1
香菜洗净 切好
2
豆笋一定要用凉水 如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的 相信大家都喜欢吃脆脆的吧
3
橄榄油 麻油 蒸鱼油 酱油 少许盐 酱油 醋可以倒多一点 或者根据自己的口味来配这个酱料
4
放入锅内过一下水
5
拌上之前准备好的酱料和香菜 是不是好看又好吃呢

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裴秀福 2021-07-16开发者_JAVA百科 08:18

一： 凉拌竹笋：
原料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。

做法：
将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。

吃竹笋的好处：
1. 竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。
2. 竹笋含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动。
3. 竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪。

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M52****885 开发者_StackOverflow中文版 2021-07-16 08:19

凉拌竹笋的做法详细介绍
菜系及功效：清爽凉菜

凉拌竹笋的制作材料：
主料：竹笋。盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。

1、竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。

2、把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。

3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。

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小老鼠R 2021-07-16 08:21

开发者_Go百科 豆笋软绵绵的 做餐前小菜很好吃，外面买的不卫生，自己做就放心多了，材料简单，做起来也简单。
食材
主料
豆笋
两张
辅料
蒜蓉
适量
辣椒粉
适量
葱末
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些
2.将豆笋放入开水中，泡发至软
3.准备好姜蒜葱末备用
4.将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分
5.将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀
6.加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可
小贴士
1、豆笋要用开水泡发才好吃
2、油烧热后加入豆笋，接着关火，用余热来拌

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m17****629 开发者_Go百科 2021-07-16 08:22

吃是能吃，最好用开水泡一下。

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