秋葵炒鸡蛋怎么做好吃啊？？_问答_开发者

宋宋马老师开发者_如何学编程 2021-07-16 10:02

超不超水都可以不焯水，秋葵切成段儿，直接放入鸡蛋。搅散骑过烧油，放入搅散的鸡蛋和秋葵段就可以直接翻炒。

_WeCh****83674 2021-07-16 10:02

秋葵和鸡蛋的营养都十分的丰富，具有益气补血的作用，而且能够补充身体所需的多种营养物质。这道秋葵炒鸡蛋口味清爽，特别适合夏季食用，烹饪过程超级简开发者_StackOverflow单，美味营养爽口的秋葵炒鸡蛋，怎么能错过呢？和小编一起动手学起来吧！

准备食材：

鸡蛋： 2个秋葵： 7-8根

盐：适量耗油或鲍鱼汁：适量蒜末：适量

烹饪步骤：

1、洗净秋葵并切好，打散鸡蛋并添加少许盐，备蒜

2、锅中热油倒入鸡蛋液进行简单翻炒盛起，记住不要炒的太过

3、锅中热油爆蒜，倒入秋葵大伙翻炒，接着倒入鲍鱼汁或者耗油全都可以，再加入少许盐进行翻炒，等到秋葵有一些粘液之后再加入鸡蛋一起进行翻炒

4、装盘出锅

小贴士

在选择秋葵的时候，尽量选择颜色浅一些、不是特别长的哦。

跑步会瘦吗开发者_如何学JAVA 2021-07-16 10:11

这道菜几乎没有什么技术含量，简单的搭配，简单的配料，简单炒两下，就能烹饪出最原汁原味的食物了。
用料
秋葵9根
鸡蛋1个
盐少许
食用油少许
黑胡椒少许
简单又营养的秋葵炒鸡蛋的做法
秋葵的挑选：我个人喜欢粗细适中、头部粗壮一些的，绿油油的健康秋葵宝宝。鸡蛋一个。
秋葵的处理，刨子去除头部的皮，切掉小尾巴。
处理好了秋葵用清水冲洗后浸泡十分钟。
秋葵切片，宽度大约半厘米。秋葵切片，很美很治愈。
少量油热锅后大火炒鸡蛋，我喜欢把蛋直接磕进锅里，一面熟了之后翻炒。注意不要炒太碎，保持一块一块的状态。
鸡蛋基本成型后加入秋葵，大火转中火翻炒。
加入一勺高汤，没有汤也可以，加入一勺水一样的，盐根据各人口味酌情加入。
开大火收汤。
收了三分之二的汤汁后，加入黑胡椒，转中火翻炒继续收汤。
汤汁全部收完就可以出锅啦！热腾腾的秋葵炒鸡蛋，好吃又好看，又营养丰富。
小贴士

这道菜很简单，要说有什么技术难度可能就是在火候的掌握了。🔥大火炒鸡蛋，加入秋葵后转中火翻炒，加入汤水和盐之后🔥大火收汤汁，转中火加黑胡椒，翻炒至汤水尽收即可。

ty_耗子土豆 2021-07-16 10:21

开发者_StackOverflow 秋葵炒鸡蛋，秋葵是要焯水的，不然会硬的。

加威s1418946629 2021-07-16 10:23

主料秋葵4根洋葱150克鸡蛋2个
辅料油适量盐适量鸡精适量香油适量
步骤1.准备好所有的食材。
2.秋葵洗净淡盐水焯烫过凉。
3.秋葵切片，洋葱切片姜切末。
4.炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出备用。
5.锅中再加少许油爆香姜末，倒入洋葱翻炒。
6.加入盐继续。
7.然后开发者_如何学Python加入秋葵翻炒。
8.再加入炒好的鸡蛋。
9.加少许鸡精。
10.淋入香油翻炒均匀关火。

普兰人 2021-07-16 10:25

秋葵含有丰富的蛋bai白质、碳du水化合物以及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，秋葵呢又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，分绿色和红色两种，还能对于增强人体免疫力有一定帮助。
今天要给大家分享的这道菜是秋葵炒鸡蛋。秋葵不仅营养丰富，吃起来的口感也是非常的脆嫩，特别是当我们没有胃口吃饭的时候，就可以做上一道秋葵，制作方法有很多种，可以用来凉拌或者炒菜，做出来的味道都是特别美味的。
下面就介绍具体的制作方法。
【秋葵炒鸡蛋】
1.首先，我们准备秋葵一把，在清水中洗净以后，捞出，改刀切成雪花片。
2.蒜苗一根，切成圈，红椒一片，切成小粒。
3.盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克，快速搅拌打散备用。
4.锅内烧油，油温六成热，油面冒青烟的时候，倒入切好的秋葵，快速滑油5秒钟，倒出控油，滑油，能使秋葵口感更加的脆嫩，还能防止秋葵粘液溢出，影响菜品的卖相。
5.锅内留底油，油热以后，倒入红椒、蒜苗，翻炒几下，倒入控过油的秋葵，加入食盐1克，入底味，颠锅翻炒均匀。
6.倒入鸡蛋，开开发者_如何学JAVA中火翻炒，把秋葵炒散，使秋葵表面都均匀裹上鸡蛋液，鸡蛋定型后，淋入少许辣椒红油，提亮色泽，开大火，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。