海参的食用方法和用量是多少？

海参的食用方法：可以做成海参鸡蛋羹和海参小米粥，海参的用量：成年人、儿童、青少年、孕产妇、老年人，他们的用量都是不一样的。

1、海参鸡蛋羹
首先准备食材：鸡蛋2个、海参1个、木耳适量。
海参鸡蛋羹的做法：先把泡发木耳和海参，木耳和海参洗净切碎备用。开发者_C百科鸡蛋打入碗中调成蛋液加入凉白开，水和蛋液的比例是1:1，上锅蒸熟即可。
2、海参小米粥
首先准备食材：小米、海参、鸡汤。
海参小米粥的做法：小米洗干净，海参提前泡发洗干净，备用。锅中烧水放入姜片和料酒放入海参焯水30秒捞出，小米中加入鸡汤，大火烧开，转小火慢熬十五分钟。将海参放入锅里，中火煮1分钟左右即可。
海参的用量
1、成年人
一般的成年人选择进补海参时，海参的用量是每天一只，这样就可以满足自身所需要的营养要求。
2、儿童、青少年
3岁以上的孩子就可以少量进补海参，5岁以下的小朋友可以控制在每周1-2只中等偏小的海参，5-10岁左右可以控制在每周2-3只海参，10岁以上的青少年可以每周食用3-4只海参。
3、孕产妇
孕产妇每周3-4只中等大小的海参就可以了，可以满足营养所需，吃多了容易上火。
4、老年人
海参性温，滋补效果温和，并且含有的酸性粘多糖，精氨酸等物质可以预防一些老年疾病，所以老年人食用海参是十分有好处的，每天吃一只中等大小的海参就足够了。

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