一点红鱼怎么做好吃呢？？

5豆豆豆豆豆5 2021-07-16 22:开发者_如何学Python37

。 1

洗净红鱼
2

把红鱼切成小块
3
荞子切段
4
姜切丝，干辣椒切段。
5
热锅放油，油温5成热时放红鱼，把两面都煎熟后放姜，放荞子，炒荞子时放点盐，放辣椒放米酒，放味精，放水煮2分钟左右出锅。
小贴士
红鱼一般都比较咸，盐要少放。 若帮到请采纳，谢谢

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M24****6540 2021-07-16 22:37

开发者_如何学Python

材料

材料红鱼、芦笋、番茄、米饭、洋葱末、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、黄油、葱花

做法

(1)红鱼拆骨取肉，用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍半小时左右。
(2)用煎盘将鱼肉用中火煎至两面嫩黄、成熟。
(3)芦笋、番茄改刀成形，焯水后用黄油加洋葱末炒熟，加盐、胡椒调味。
(4)米饭用黄油炒香，加盐、胡椒调味。
(5)将鱼肉装盆，配上芦笋、番茄和饭团，撤上葱花即可。
特别关照
烹调过程中注意保持鱼肉的完整。

材料

主料红鱼配料肉丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、百瓣酱、料酒、辣椒油、香油

做法

1．红鱼处理干净，改一字花刀，加酱油、料酒稍腌。
2．将鱼入七八成热油，炸至金黄色。
3．辣椒炒配料，加汤及鱼，调味，慢火烧至入味。
4．急火收汁，加香油，装盘即可。

小诀窍

特点
色泽红亮，酸辣可口。
提示
炸时油温要稍高，急火须将汁收干。

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对您的评价： 继续参加哦 开发者_高级运维 2021-07-16 22:42

把鱼放碟子里``浇一点油```适当的加一点黄酒``
根据个人口味在上面撒上配料```
然后蒸就可以了```

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陈红军 2021-07-16 22:42

开发者_StackOverflow好吃红鱼做法
主料

红鱼
1条

辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
美味鲜
适量
葱花
适量
步骤

1.红鱼去除内脏，洗净。

2.打上花刀，方便腌的时候入味。

3.3 将红鱼放入盘中，放入生姜和料酒腌制10分钟。

4.油热后，放入腌制好的红鱼煎制两面微黄。

5.放入适量的盐，美味鲜和一小段葱根部，然后让入适量的水。

6.慢慢的收汁，最后撒上葱花即可。

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牧羊一号 2021-07-16 22:44

1

洗净红鱼
2

把红鱼切成小块
3
荞子切段
4
姜切丝，干辣椒切段。
5
热锅放油，油温5成开发者_运维知识库热时放红鱼，把两面都煎熟后放姜，放荞子，炒荞子时放点盐，放辣椒放米酒，放味精，放水煮2分钟左右出锅。
小贴士
红鱼一般都比较咸，盐要少放。 若帮到请采纳，谢谢

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钱鑫 开发者_Python百科 2021-07-16 22:47

材料
大眼红鱼1尾，豆腐半盒，蔬菜番茄1个，酸菜几片（泡水切小片），洋葱半颗，香菇10小朵，红萝卜3-5片，酸水梅1粒，姜数片
做法
【准备工作】：
1、蔬菜：全部切大块，备好；小香菇去蒂发好。
2、大眼红鱼洗净，撒些盐腌半小时。
3、煮一大碗的热水，浇在鱼两面，去腥，滴干水份。
【烹调步骤】：
1、将豆腐切大片，铺在盘底。稍微烫过过的鱼，铺在豆腐上。
2、起一热锅，将姜、洋葱爆一下，将所有蔬菜放入稍微一炒，并加入一小碗的水略为一煮，加盐、糖、鸡粉调味。
3、将上述煮过的蔬菜，倒在鱼上面，加一粒酸水梅、姜片，加调味料：糖、酱清少许，并在最后加一汤匙油在鱼上。
4、放入蒸锅，蒸8-10分钟即可。

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