材料
鸡蛋6只,拂开发者_StackOverflow匀
李锦记减盐蚝油1.5汤匙
牛奶2汤匙
粟粉1茶匙
肉鬆20克
紫菜8小块
烹调步骤
除肉鬆和紫菜外,混合所有材料,过筛两次。
长方形的煎锅内加入少许油,中小火烧热,以厨房纸抹去多余油份,保留厨纸。
倒入蛋浆,煎成蛋皮,放入肉鬆,捲起,留在锅边。
用有油的厨纸,为煎锅抹上少许油,倒入蛋浆,铺上紫菜,连同锅内的蛋捲起,重覆直到用完所有蛋浆和紫菜。
做好后,可用寿司蓆或保鲜纸捲起,塑造成端正的长方型,切件即成。
贴士:
如没有牛奶,可用水或其他奶如豆奶﹑杏仁奶代替。
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