用料:蚝油一勺、生抽1勺、葱花5克、蒜三瓣、香醋一勺、凉白开20克、线椒一根、小米辣二个、香菜一根
1、需要先把准备好所有食材
2、把所有的配料葱蒜辣椒都是需要全部剁碎
3、在这些配料中需要加入香醋,让它静一下。
4、接下来还没有完全完成,还需要加入提鲜的蚝油
5、再来是加入准备好的生抽
6、凉白开混合均匀即可
白玫瑰0202 2021-07-18 02:开发者_运维知识库34 天气热,每顿煮菜都在厨房跟油烟、热气打交道。做完饭菜整个人油乎乎、汗腻腻,狼狈不堪。觉得做菜真是太烦了,但又一顿不能少。于是跟大姐学会了一招,用电饭锅煮菜。又省事又好吃。 可以煮鸡、排骨、鸡腿。 现在家里这锅那锅各种各样,我用的就是普通煮米饭日常的电饭锅。 先把买的的鸡或排骨洗净,用盐抓一下,然后铺在锅里,淋上点油。插上电,烧几分钟。这时候,可以洗土豆,把土豆用刀掰成小块。把土豆放锅里,用勺子搅拌一下。再煮一会。放上点蒜泥、酱油。再煮十几分钟。一盘香喷喷的鸡肉(或排骨)炖土豆就可以上桌啦。 注意要点:不要加水,用肉和土豆本身的水就足够了。 特点:用电饭锅煮出来的肉质细嫩。 这一道菜适合我这种又想偷懒、厨艺不精、还想吃好吃的人,免去了在油锅前面炒煮的煎熬,又不用怕掌握不好火候把肉煮老了,只放油、盐和酱油就可以做出美味的菜。 用电饭锅煮菜的同时,在煤气灶上煮一锅绿豆粥,再炒一个青菜。半个小时就可以搞定一餐两三个人吃的饭了。也可以煮完菜再用这只锅煮米饭。也不费多少时间。
用户5658054875 2021-07-18 02:43 水煮菜的方法很多,有水煮鱼,水煮肉片等。我就给你介绍这两种吧:
水煮鱼的做法:
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私房菜
水煮鱼的做法
chocolate(2716856)
发布于2006-09-05
19:19:36
原料:
草鱼一条、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋过滤出来的鸡蛋清、淀粉少许、油三两、辣椒油1小瓶、白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽。
作法:首先要把鱼清洗干净,切掉鱼头,剔出鱼骨,用刀把鱼片成鱼片,这样处理过的鱼肉才不会有很多的刺。然后在放有鸡蛋清的碗中加入盐和淀粉做成蛋清糊,再将鱼片分别沾满蛋清糊放在一边备用。接着把大蒜切成蒜末,把姜切成细丝,把干辣椒剪成段,去除辣椒籽。准备工作就绪,可以下锅喽!
我们制作水煮鱼只要三两油即可,但这三两油要分两次来用,首先把2/3的油倒入烧热的锅中,油热后,放入蒜末、姜丝、干辣椒、花椒,翻炒片刻//再将鱼头和鱼骨也倒入锅中煎一下,接着就可以放入冷水,等水滚开后,把切好的黄瓜条和黄豆芽一起倒入锅中。再将先前喂好的鱼片放入锅中,根据口味加入适量的盐和少许鸡精,等到水烧滚,撒上一小撮白芝麻就可以盛上大盆了。
接下来就是至关重要的一步了,这开发者_开发问答水煮鱼的味道香与不香就看它了。再次将洗干净的锅烧热,倒入油和辣椒油,烧到八成热时,放入干辣椒和花椒爆香它,注意不要爆太久了,等到干辣椒和花椒稍微变色就可以了,然后将油直接倒在鱼面上,随着“嚓嚓”的声响,洒上切好的葱花,此时整个厨房都弥漫着扑鼻的香味。谁还能禁得住这种诱惑,赶快拿起筷子,大块吃鱼喽
水煮肉片的做法:
主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜
配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油
做法:
1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿
2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜(切丝哦),豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗
3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了
5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒
6.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上
7.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,可以看到汤面上滋滋的响哦,顺便放上些小葱末,好香啊!水煮肉片就ok了
特点:色泽红汤白肉,麻辣葱香。
qkoufu6614 2021-07-18 02:51 开发者_运维问答
白水煮菜的做法如下:
【材料】
白菜半棵,干贝适量,食盐适量,鸡精少许。
【做法】
1、白菜切长段,从白菜心破开,切长段,据说这样白菜的营养不会被破坏。
2、干贝清水冲洗一下,下冷水慢慢熬煮。
3、出味后,加入白菜一起熬煮。
4、出锅前撒食盐和鸡精即可。
ty_136903745 开发者_开发百科 2021-07-18 02:52
白水煮菜的做法如下:
【材料】
白菜半棵,干贝适量,食盐适量,鸡精少许。
【做法】
1、白菜切长段,从白菜心破开,切长段,据说这样白菜的营养不会被破坏。
2、干贝清水冲洗一下,下冷水慢慢熬煮。
3、出味后,加入白菜一起熬煮。
4、出锅前撒食盐和鸡精即可。
118****385 2021-07-18 02:52 你好!!
吃水煮菜确实是减肥的好办法,既免得忍饥挨饿的不进食法,也免去了锻炼不足,而减肥效果不理想的郁闷,好啦,下面介绍水煮菜的做法:
不过,很多人有误区,以为水煮菜就是煮蔬菜,其实不然,完全可以煮鱼, 因为鱼含有大量氨基酸,而且脂肪少之又少,在不增加体重的情况下,又减了肥,何乐而不为呢?
好啦,下面介绍水煮鱼:
做法是
开发者_C百科 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。
2、将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
3、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。
4、把鱼片抖散入锅,待鱼片刚断生时捞起,放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里,熬上一两分种即成。
另外,还告诉你一个配合的减肥方法:
如果你可以坚持水煮菜的话,建议使用21天法:12天减去身上12%的办法
不需要运动,很多老外用了都说非常好,这也是美国的世界健身中心强烈推荐给想要迫切减肥的女士的良方.方法:一共12天:
头3天:每天以蔬菜和水果作为食物,早上吃水果,中午可以蔬菜水果一起吃,晚上吃蔬菜(不要油和盐哦),份量不限
第4-6天:每天吃牛奶和酸奶(请不要买里面有防腐剂的,不但不能帮助减肥还会增加小肚肚),可以多吃,份量不限
最后的6天,蔬菜水果牛奶和酸奶混和吃,份量不限
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