腊肉粉条怎么做好吃啊？？

婉然清盈 开发者_开发知识库 2021-07-17 20:29

步骤

1.备好所需材料（腊肉事先煮至8成熟）

2.豆腐皮切粗条、葱和干红椒切小段

3.腊肉切薄片，青椒切小块

4.热锅放入腊肉片（不用放油，因为腊肉为煸出很多油）

5.把腊肉的油煎出来至很亮光

6.把腊肉往旁边放，放豆瓣酱和干红椒、葱白炒出香味和红油

7. 混合腊肉一起翻炒均匀

8.放豆皮和青椒下去

9.快速翻炒至豆皮和青椒断生

10.调入十三香和盐炒均，放入葱段提味

11.装盘完成

小贴士
腊肉炒之前先煮或是蒸至八成熟后再制作会更香，且很容易炒出油，所以不用另外放油了。

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落叶无聊 2021-07-17 20:31

开发者_运维百科 砂锅腊肉粉丝煲做法
1.腊肉洗净，入蒸锅内略蒸，取出切片。

2.将莴笋块垫在砂锅内，上面码上腊肉，待用。
3.净锅入色拉油烧热，下葱、姜、泡椒煸香，倒入清汤，调入盐、味精、白糖、绍酒烧沸，倒入砂锅内，撒红椒圈，将砂锅置火上煲8分钟即可。

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鍸鲽飝 开发者_运维技巧 2021-07-17 20:42

腊肉1块.豆腐皮1张.青蒜3颗.干红尖椒10个.姜片适量.豆豉酱1茶勺.蚝油1茶勺.鸡精.白糖.胡椒粉少许
做法
1.腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片，豆腐皮洗净切成条，青蒜切节备用。
2.锅放少许油下腊肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干红椒.豆豉酱.倒入适量开水.加入蚝油.鸡精.糖.胡椒粉翻炒匀焖煮至水干，再放入青蒜翻炒出锅。

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宾都 2021-07-17 20:44

开发者_StackOverflow中文版 步骤

1.备好所需材料（腊肉事先煮至8成熟）

2.豆腐皮切粗条、葱和干红椒切小段

3.腊肉切薄片，青椒切小块

4.热锅放入腊肉片（不用放油，因为腊肉为煸出很多油）

5.把腊肉的油煎出来至很亮光

6.把腊肉往旁边放，放豆瓣酱和干红椒、葱白炒出香味和红油

7. 混合腊肉一起翻炒均匀

8.放豆皮和青椒下去

9.快速翻炒至豆皮和青椒断生

10.调入十三香和盐炒均，放入葱段提味

11.装盘完成

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陈景 开发者_Go百科 2021-07-17 20:48

腊肉 一块 青豌豆 一小碗 花椒 数粒 糯米 2杯 做法 糯米洗好，放入和平时煮饭一样多的水，泡在那里。 腊肉煮熟，切成丁（我是把肥瘦分开切的，不分开也行）。 热锅，放入适量色拉油。待油七八成热时放入花椒爆香。 放入腊肉翻炒2,3分钟，炒香，把肥肉中的油逼些出来，再放入豌豆炒1,2分钟。 将炒好的腊肉和豌豆倒入泡了糯米的电饭锅中中拌匀，按下煮饭开关就OK啦！

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小甜甜兔兰妮 2021-07-17 20:51

主料

萝卜 腊肉

粉丝

辅料

葱姜蒜，香菜

萝卜粉丝炒腊肉的做法步骤

1.先把腊肉炒近6成熟，放酱油上色，加入姜丝，葱，花椒，辣椒爆炒出香味之后倒入切好的萝卜片翻炒，

2.等炒的差不多了，加水，放粉丝，可以事先把粉丝用热水泡一下，那样比较容易熟，等粉丝开了，加入调料，洒些香菜。

3.萝卜粉丝炒腊肉，出锅。

小贴士

因为腊肉腌制开发者_StackOverflow社区时间比较长，所以用之前放水里泡一夜最好，一是可以把肉泡软一些，二是可以把里面的盐泡掉一些，不至于肉那么咸了。

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