三色糙米饭怎么做好吃呢？？_问答_开发者

ty_可心儿132 2021-07-17 22:24

开发者_开发问答一碗米大概能煮3碗饭。按这个比例计算你要的米饭量。
大米在水分子的作用下，其直链、侧链淀粉吸收水分，少量的蛋白质也吸收水分、使其体积扩大，在100摄氏度下吸收水分达到饱和状态，其体积是原来的3倍左右；若在水分过饱和状态下，还会略大一点。

qkoufu1110 2021-07-17 22:26

三色米，精选东北农家自产当季优质糙米，红糙米，黑米，低脂粗粮。

根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天要吃3-4种以上的粗粮，每天要吃50-100g以上的粗粮。粗粮要占主食的三分之一左右。

三色米蒸米饭，可以大米也可以不加大米，加了大米的口感会好一些，不加大米的口感会粗一些，建议加大米的比例1比1，也可以根据个人喜好配比。

三色米的蒸法

1，按照自己的用量取出部分清洗干净，将清洗过后的三色糙米在凉水中浸泡2小时左右，泡米水不要倒掉

2，与少量大米一起放入电饭煲内胆当中，倒入泡米水，蒸熟即可。
“怀孕时血糖偏高，那时候为了吃点东西伤透了脑筋，这个三色糙米饭可以让人吸收的慢一点，血糖平稳一些，同时也不容易胖，但是也不会特别难吃。生二宝时体重控制的很好，整个孕期重了20多斤，出院时差不多体重就恢复了。”
食材明细

主料

大米适量
辅料

糙米适量
调料

黑米适量
原味口味开发者_Python百科
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
三色粗粮饭的做法步骤

1大米，糙米，黑米三种米的比例大约是2:1:1，也可以跟据自己口味搭配。
2加水泡半小时以上。
3半小时以后，水换一下，我只换一次水洗太多会把维生素洗掉，加适量水开始烧饭。
4烧好了。
5在灯光下是不是特别漂亮，有食欲

冯斌 2021-07-17 22:26

一碗米大概能煮3碗饭。按这个比例计算你要的米饭量。
大米在水分子的作用下，其直链、侧链淀粉吸收水分，少量的蛋白质也吸收水分、使其体积扩大，在100摄氏度下吸收水分达到饱和状态，其体积是原来的开发者_JAVA技巧3倍左右；若在水分过饱和状态下，还会略大一点。

_WeCh****69207 2021-07-17 22:29

1 、浸泡糙米：

浸泡糙米的时候，用糙米分量两倍的温水、一茶匙白开发者_StackOverflow社区醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。

2 、加浸泡后的糙米分量两倍的水，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。

3、也可以用高压锅煮，因糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，将它淘洗后用浸泡一夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

chiang0807 2021-07-17 22:33

开发者_StackOverflow

随着生活条件的提高，人们对于健康饮食也在提高，也更多注重吃粗粮，也就是我们所说的糙米。那么糙米就是除了外壳之外都保留的全谷粒。如果说得详细一些就是含有皮层、糊粉层和胚芽的米。对于这种糙米的营养价值是很高的，比那些口感好的精制米高得很多，这也就是人们为什么喜欢吃糙米。糙米的一个比特突出的优点就是含有胚芽，胚芽含有丰富的营养，不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物。其中还含有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。也正是糙米身上有很多的优点，现在一些注重健的人愿意吃糙米。

然而吃糙米对于已经吃习惯精制大米的人，这个口感真得不好，而且也特别的难煮熟。那么如何才能把糙米的口感提升上去，也能吃到绵软的糙米。这里也是有一些技巧的，如果你能够很好的撑握好，那么你也能够吃到软软的糙米。

糙米饭营养价值是很全面的，虽然特别的难煮熟，有哪些好的方法？下面我们也就一起来看看，首先我们将糙米倒入水中，然而轻轻揉搓米粒，这个主要就是将表面的粗糠搓洗掉，最后就要把洗好的糙米，放到清水中浸泡4小时左右，或者选择更长时间，这也是可以的。经过浸泡后的糙米，这样做出的糙米饭，就不会觉得难煮熟了，也能把糙米做得可口，绵软好吃。这是做糙米饭的小技巧。其实方法很简单的，关健就是你要用起来。

当然你们也可以选择把大米洗干净，然后就是选择和泡好的糙米混合在一起，放到电饭煲里就行，这样的操作也是一个很好的方法，可以让糙米变得空易煮熟，而且口感也会提升。相信这些方法可以很好的帮助你们。

何惧2018 2021-07-17 22:39

开发者_Python百科正常情况下都是一碗米两碗水，如果米泡过了，就适当的少放点水，具体少放多少水，要根据浸泡时间的长短来定。