黄瓜蛋汤怎么做好吃呢？？_问答_开发者

曾巡洋 2021-07-18 23:31

开发者_高级运维把黄瓜有葱花，姜丝清炒一下，给锅里加些开水，不要煮太久，最好保持黄瓜还有一点点脆脆的感觉，调盐，鸡精，胡椒面，把少许紫菜和香菜放进去，在把事先打碎的鸡蛋慢慢倒进去，出锅滴入少许香油就行了。呵呵，这是我自己的做法，切记清炒黄瓜的时候要少放些油，不然就太油腻了

嗨宝宝的海外馆 2021-07-18 23:32

把黄瓜有葱开发者_如何学Go花，姜丝清炒一下，给锅里加些开水，不要煮太久，最好保持黄瓜还有一点点脆脆的感觉，调盐，鸡精，胡椒面，把少许紫菜和香菜放进去，在把事先打碎的鸡蛋慢慢倒进去，出锅滴入少许香油就行了。呵呵，这是我自己的做法，切记清炒黄瓜的时候要少放些油，不然就太油腻了

棺材6 2021-07-18 23:35

鸡蛋汤是家常菜之一,最常见的便是西红柿鸡蛋汤，其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高。开发者_如何学Python将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。下面教你制作不同款式的鸡汤汤。

　　一、竹笋蛋花汤

　　主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g

　　调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g

　　制作工艺：

　　1、竹笋、雪耳(银耳)用干净的水浸发

　　2、竹笋切去头尾

　　3、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分

　　4、鸡脯肉洗干净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用

　　5、菜心洗争，切约2寸长段

　　6、煮滚上汤100克放入全部原料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在原料上即成

　　二、酸辣蛋花汤

　　主料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个

　　辅料：香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许

　　制作工艺：

　　1、瘦肉洗干净切细丝,加酒,盐略拌后参加少许粟粉醒5分钟备用

　　2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗干净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝

　　3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉

　　4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，参加肉丝略炒至肉变白盛起

　　5、原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成

　　三、蛤蜊蛋汤

　　主料：鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克

　　辅料：料酒、盐、味精各适量

　　制作工艺：

　　1、锅中放干净的水烧开，放蛤蜊煮至张开，取出蛤蜊肉，去内脏洗干净，锅中水澄清，滗出待用。

　　2、蛤蜊水倒入锅中，加笋片、盐、料酒，烧至沸，放入蛤蜊肉

　　3、倒入蛋液，加味精调味即成

　　四、丝瓜蛋花汤

　　主料：丝瓜480g,鸡蛋200g

　　辅料：大豆油40g,盐3克,味精2g,大葱5g

　　1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐

　　2、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色

　　3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，参加丝瓜炒至发软，参加开水约1920克，烧沸约5分钟

　　4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成

135****9578 2021-07-18 23:36