材料
三文鱼柳 4 件 (约 900 克)
盐 适量
李锦记黑胡椒碎 适量
柠檬汁 3 汤匙
芡汁
洋葱碎 1/8 杯
李锦记蒜蓉 2 汤匙
牛油 4 汤匙
香芹碎 1 汤匙
白酒 1/8 杯
忌廉 1 杯
李锦记旧庄特级蚝油 4 汤匙
鱼籽 2 汤匙
烹调步骤
先将三文鱼柳洒上黑胡椒碎和柠檬汁。煎至两面金黄色。预热烤炉至 350°F。
放入烤炉约 15 分钟,取出摆放在碟上。
另取炒锅炒香洋葱碎和李锦记蒜蓉,加入白酒煮约一分钟。再加入忌廉和李锦记旧庄特级蚝油,煮至浓稠。
加入牛油推匀,再加入鱼籽和香芹煮匀。
酱汁淋上烤三文鱼上伴食。
提示: 跟餐配菜可依需要所定。
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