炒磨菇怎么做好吃呢？？

M91****16 2021-07-19 07:48

-- 用料 --

杏鲍菇 三个

花生米

干红辣椒

葱 姜 蒜

白糖

醋

老抽

香油

鸡精

水淀粉

盐

青椒

-- 做法 --

❶ 杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。

❷ 青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。

❸ 老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。

❹ 炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。

❺ 炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。

❻ 放入杏鲍菇丁翻炒。

❼ 转小火，淋入调好的汁，快速翻炒。

❽ 加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。

-- 小贴士 --

花生用超市买的麻辣花生就很不错。

-- 金针菇焖豆腐 --
by dpyoung

豆腐煎过后表面焦黄、内里嫩滑，金针菇炒过后鲜美有嚼头，两者放到一起焖制，咸中带甜，甜中带鲜，味道超浓厚。

-- 用料 --

金针菇

豆腐（可以用来焖煮）

蚝油、生抽

糖

葱

红椒

-- 做法 --

❶ 豆腐抹点点盐，洗干净金针菇。

❷ 调好酱汁：蚝开发者_如何学运维油 1 勺，生抽 1 勺，糖小半勺，水 4 - 5 勺。

❸ 平底锅烧热加少许油，把豆腐放进去煎，煎黄一面再煎另一面。

❹ 煎好的豆腐拿出来，锅中再加少许油放入金针菇稍微炒一下。

❺ 煎好的豆腐加进来，倒入酱汁。

❻ 盖上锅盖焖 3 分钟，试试味道，出锅前加入葱、红椒即可。

-- 小贴士 --

以材料多少来调整酱汁，喜欢吃辣加辣椒

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qkoufu5406 开发者_如何学Go 2021-07-19 07:48

素炒蘑菇



小清新 斋素 家常菜



这个蘑菇我还真不知道它叫什么名字，只是觉得它炒菜，做汤，味道都很不错

食材

蘑菇

250克

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

大料

1个

料酒

适量

制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤



1

蘑菇去根洗净



2

葱姜大料准备好



3

热油炒香葱姜大料，下入蘑菇，倒入料酒



4

到酱油、放盐，收汤



5

淋上香油出锅了

53

小贴士炒蘑菇一定要放料酒，和大料，这样才能去除土腥味，炒到汤汁变少，蘑菇变瘦，就可以出锅了~

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韩陈萱 2021-07-19 07:56

要把肉淹一下，家鸡蛋和干淀粉，把蘑菇过水开发者_StackOverflow中文版，肉过油，用蒜，辣椒，葱炒就可一了

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守望的天使2015 2021-07-19 07:57

开发者_如何学C 用料

蘑菇 一盘

青椒 1个

小米辣 1个

葱 几片

油 2勺

蚝油 2勺

酱油 1勺

醋 1勺

十三香 适量

盐 适量

素炒蘑菇的做法

清水洗净 也可以用热水焯焯

请点击输入图片描述

把葱姜 小米辣 切好（小米辣忘记拍了）把青椒切好

请点击输入图片描述

热锅 放入小辣椒 葱姜 翻炒放入蘑菇🍄

请点击输入图片描述

翻炒过会 倒入酱油蚝油翻炒 盖上盖子 煮5-6分钟放入盐 十三香 滴上⬆️醋 接着盖锅盖

请点击输入图片描述

放入青椒翻炒 盖过煮2分钟

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ty_127385356 2021-07-19 07:59

开发者_Python百科 素炒蘑菇



小清新 斋素 家常菜



这个蘑菇我还真不知道它叫什么名字，只是觉得它炒菜，做汤，味道都很不错

食材

蘑菇

250克

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

大料

1个

料酒

适量

制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤



1

蘑菇去根洗净



2

葱姜大料准备好



3

热油炒香葱姜大料，下入蘑菇，倒入料酒



4

到酱油、放盐，收汤



5

淋上香油出锅了

53

小贴士炒蘑菇一定要放料酒，和大料，这样才能去除土腥味，炒到汤汁变少，蘑菇变瘦，就可以出锅了~

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爱上他了怎么办 2021-07-19 08:07

-- 用料 --

杏鲍菇 三个

花生米

干红辣椒

葱 姜 蒜

白糖

醋

老抽

香油

鸡精

水淀粉

盐

青椒

-- 做法 --

❶ 杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。

❷ 青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。

❸ 老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。

❹ 炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。

❺ 炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。

❻ 放入杏鲍菇丁翻炒。

❼ 转小火，淋入调好的汁，快速翻炒。

❽ 加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。

-- 小贴士 --

花生用超市买的麻辣花生就很不错。

-- 金针菇焖豆腐 --
by dpyoung

豆腐煎过后表面焦黄、内里嫩滑，金针菇炒过后鲜美有嚼头，两者放到一起焖制，咸中带甜，甜中带鲜，味道超浓厚。

-- 用料 --

金针菇

豆腐（可以用来焖煮）

蚝油、生抽

糖

葱

红椒

-- 做法 --

❶ 豆腐抹点点盐，洗干净金针菇。

❷ 调好酱汁：蚝油 1 勺，生抽 1 勺，糖小半勺，水 4 - 5 勺。

❸ 平底锅烧热加少许油，把豆腐放进去煎，煎黄一面再煎另一面。

❹ 煎好的豆腐拿出来，锅中再加少许油放入金针菇稍微炒一下。

❺ 煎好的豆腐加进来，倒入酱汁。

❻ 盖上锅盖焖 3 分钟，试试味道，出锅前加入葱、红椒即可。开发者_开发技巧

-- 小贴士 --

以材料多少来调整酱汁，喜欢吃辣加辣椒

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