炒粉怎么做好吃啊？？

_CFT01****2072开发者_高级运维3 2021-07-19 07:48

炒粉怎么做好吃？把粉条超好。切点儿芹菜段。葱姜油锅爆香粉条和。芹菜放锅内倒点儿酱油。翻炒。翻炒。翻炒几次即可食用。

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段然敏 2021-07-19 07:49

圆白菜炒粉丝，应该算是一道最家常的菜品吧。无论是当菜吃还是当主食，都相当的不错。炒制过程也非常简单。但如果想要炒到像饭店里面吃到的那种干香干香的感觉， 那还真是有点讲究的
主料3人份
粉丝3个
卷心菜半个
虾米1把
五花肉半碗
胡萝卜半个
蒜适量
辅料
糖半汤匙
酱油3汤匙
胡椒粉1茶匙
香菇3个
盐适量
步骤1圆白菜炒粉丝的做法大全
粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份。一定要控干哦
步骤2圆白菜炒粉丝的做法图解
圆白菜，胡萝卜切丝
步骤3圆白菜炒粉丝的家常做法
五花肉剁碎，香菇提前泡发剁碎，虾干泡发捞出滤干，蒜末
步骤4圆白菜炒粉丝的简单做法
炒锅，多点油，小火把蒜末煸金黄色
步骤5圆白菜炒粉丝怎么吃
倒入虾干煸出香气
步骤6圆白菜炒粉丝怎么做
下入粉丝，小火，用筷子不断的搅动。3分钟左右。（很多人质疑这个步骤，我想说，先放圆白菜再放粉丝的做法我也做过，那样炒出来粉丝不够干香。而我这个版本是先放粉丝后放圆白菜，干香型的。但首先，你必须得有一口不粘锅。否则，劝你别试）
步骤7圆白菜炒粉丝怎么炒
放入肉碎。为什么不提开发者_C百科前放肉碎呢。因为想保持它的口感嫩嫩的。提前放的话会把肉炒硬
步骤8圆白菜炒粉丝怎么煮
听见粉丝啪啪响时，倒入圆白菜，翻炒发软。烹入适量酱油，一点点盐，一点点胡椒粉，适量白糖，下入胡萝卜丝。改大火，翻炒。最后放入香菇末。翻几下出锅
成品图

烹饪技巧
所有的调料的量，请依个人口味酌量添加，不敢吃胡椒粉的可以不放

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wfd208271 2021-07-19 07:59

炒米粉首先要把米粉开发者_Go百科泡发了，以后加鸡蛋，豆芽，还有生菜，再加点辣椒

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_CFT0****5230 2021-07-19 08:04

炒粉丝做法准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒步骤:1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热开发者_开发知识库水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。炒粉丝是四川一道名菜。蚂蚁上树又叫肉末粉丝，材料主要是粉丝、肉碎，四川风味当然少不免辣椒，吃时肉碎黏着粉丝，就如蚂蚁一样，但十分有味。做法介绍：材料：干粉丝，猪肉末，高汤200克(或用水代替)，豆瓣酱，蒜茸，料酒、酱油各，葱花、姜末各，糖、味精各适量，(花椒粉)方法 ：1。把粉丝用开水泡透、泡软，滤干待用。(*：泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒)2。热油锅，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。3。加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花(和花椒粉)出锅。白菜萝卜炒粉丝基本材料 白菜500克，粉丝100克，胡萝卜400克，葱、姜、油、盐各少许。制法：将胡萝卜切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入胡萝卜，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、胡萝卜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。舟山的炒粉丝取上等薯粉丝用热水烫软后沥干，然后在热锅中放入食油、葱烧热后放入粉丝爆炒，配上少量佐料（多以肉丝、香菇、酸菜、辣椒）炒成。食之滑润不腻，辛辣香醇，既可当主食，又可作点心。

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vvv2019 2021-07-19 08:05

家常炒米粉

1、把干米粉放入稍微烫一些的温水里，泡上15分钟，再用清水泡15分钟，捞出来滤掉水分。起锅烧上一些水，把水煮沸之后，放入米饭焯烫一下，再放入冷水里面过一遍，捞出控掉水分。

2、把青菜或者白菜清洗干净，处理好。鸡蛋敲入碗里，加上一小勺食盐搅拌均匀。蒜切成薄片。大葱切成段。

3、起锅先把锅烘热，再放入适量植物油（稍微多些）煎熟至高温，再把鸡蛋液倒入油锅里，煎至定型金黄，把鸡蛋控下油，出锅，留下底油。

4、放入蒜片、大葱段煎一下，倒入胡萝卜丝、青菜或者白菜叶翻开发者_开发问答炒，再把泡好的米粉放入锅里，翻炒均匀。

5、加入少量酱油、一小勺花椒面继续翻炒，放入一小勺食盐、一小勺鸡精炒匀，把米粉带入锅里的水分炒干燥（如果米饭的水分比较少，就压加上少量的清水），入味后出锅。

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