肉馅饺子怎么做好吃呢？？

吴锐 2021-07-19 11:42

主料：猪肉馅500g、饺子皮500g

辅料：盐适量、黄酒2小勺、姜粉1小勺、生抽2汤匙、老抽1汤匙、清水半碗、熟色拉油2汤匙、香油2小勺、玉米淀粉15g

1、猪肉馅放在盆中。

2、加黄酒、盐、生抽、老抽、姜粉、搅拌均匀。分次加入清水顺同一方向搅打均匀，一次完全吸收再加下一次，直到肉馅吸足水分。搅打上劲至起胶。

3、加入适量熟色开发者_JAVA技巧拉油、两小勺香油、葱花搅拌均匀。

4、准备好饺子皮和一碗清水。

5、取一张饺子皮，四周抹一圈清水，中间放肉馅。

6、末端捏合。

7、上下交替均匀捏摺。

8、捏到前端重合捏紧，一个饺子包好了。

9、做好所有。

10、炒锅中水烧开，饺子摆在蒸架上，空开距离，蒸架放入锅中。

11、盖好锅盖，大火烧开上汽后，蒸6-8分钟即可。

12、成品。

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