波菜炒豆腐怎么做好吃呢？？

裴瑶2016 2021-07-19 13:55

开发者_StackOverflow 可以啊，这个我做过，不过不是炒，而是炖，菠菜，豆腐，加一些土地粉条，味道还不错的。

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池善卿 2021-07-19 13:59

菜韭菜苔炒豆腐

主料：韭菜苔300克，豆腐干4块。

辅料：油适量，盐适量，糖适量，味精适量。

制作过程：

1、所需原料，韭菜苔，豆腐干。

2、韭菜苔洗净切段，豆腐干洗净切条。

3、锅中放油，放入韭菜苔煸炒。

4、放入豆腐干一起翻炒。

5、放入适量的盐，放入适量的糖。

6、放入适量开发者_如何学编程的味精，炒到韭菜苔断生，即可。

7、出锅。盛入盘里，即可食用。

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我要光明光明 2021-07-19 14:05

干豆腐炒菠菜
食材
主料
菠菜1000g干豆腐400g
辅料
油适量黄豆酱10g小葱2棵
做法
1.葱切碎
2.黄豆酱加水搅散
3.干豆腐切成条状，入开水烫一下沥水
4.菠开发者_Go百科菜入开水汆烫过凉水
5.攥干，切掉根部
6.切成2厘米的段
7.热锅中倒入豆油
8.油热8成入干豆腐翻炒
9.倒进葱花翻炒
10.奖切好的菠菜倒进锅里继续翻炒
11.倒进稀释了的 黄豆酱
12.翻炒均匀至菜入味
13.关火，装盘

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张进军 2021-07-19 14:06

开发者_如何学JAVA 炒不行吧，只能适合炖，炒炒不到一起去，而且豆腐还吵碎了

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M37****0739 2021-07-19 14:07

开发者_如何学Python 不好吃的。

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书生醉雪 2021-07-19 14:18

食材明细

• 豆腐1斤

• 干辣椒4个

• 葱末 少许

• 生抽一大勺

• 花椒粉 2克

• 食用油4克

• 韭菜100克

• 蒜1瓣

• 姜末少许

• 食盐1克

• 鸡精2克

• 酱香口味

• 烧工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

韭菜烧豆腐的做法步骤

• 1

  这道菜用的是老豆腐，洗净切片备用

• 2

  韭菜清洗干净，切两寸长的段备用

• 3

  葱姜蒜切末

• 4

  干辣椒切碎

• 5

  调料碗，生抽一大勺，食盐1克（生抽本来就是咸的，所以盐根据自己的口味加）花椒粉2克，少许水

• 6

  灯油热后，葱姜蒜末、干辣椒碎和豆腐一起下锅，炒干水分，同时葱姜蒜末和辣椒碎也出来了香味

• 7

  等水分炒干、葱姜蒜出香味后，下入料碗，盖上锅盖，开始烧，有三四分钟时间就可以了。

• 8

  等锅里的水分烧干后，就可以下入韭菜和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。

• 9

  有豆腐的豆香、韭菜的清香、生抽的酱香，微微有些辣，来碗米饭，特别下饭开发者_StackOverflow。

小窍门

1、葱姜蒜末、干辣椒碎要和豆腐一起下锅，不然炒豆腐的时候，提前下入葱姜蒜末，容易糊掉
2、下入料碗后，汤汁一定要烧干，这样豆腐也入了味，再放入韭菜时也可以炒出韭菜的香味。

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