莴笋片怎么做好吃啊？？

谭鹏 2021-07-19 08:49

莴笋木耳肉片

食材：

猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。

做法：

1.猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。

2.炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。

3.炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可。

口蘑烩莴笋

食材：

莴笋1根，口蘑200g，盐，鸡精，葱，油。

做法：

1. 莴笋去皮，洗净，切薄片。

2. 口蘑去蒂，洗净，切片。

3. 葱绿洗净，切粒，待用。

4. 锅加适量的油开发者_JAVA百科，倒入莴笋片，旺火炒到闻到香味为止(大概3分钟)，莴笋片出锅沥干油。

5. 锅内余油，继续加热。

6. 倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水。

7. 将莴笋回锅，一起翻炒。

8. 调入适量的盐和鸡精。

9. 撒入葱粒，翻炒均匀，出锅摆盘!

香肠炒莴笋

食材：

广式香肠2根、莴笋2个、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量。

做法：

1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟。

2.蒸香肠的过程中处理，蒜去皮切片。

3.将香肠切片。

4.锅入油，炒香蒜片。

5.下入莴笋和香肠同炒。

6.加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。

莴笋炒虾仁

食材：

冰鲜虾仁15个，莴笋片，蒜三瓣，朝天椒两个，盐适量，水淀粉(淀粉半匙加水三匙混匀)。

做法：

1.虾仁室温解冻，加一匙料酒和少许盐腌制十分钟;

2.朝天椒切段，蒜切末;

3.炒锅注油，三四成热时下入虾仁滑至变色捞出;

4.原油放入蒜末和朝天椒煸出香味，放入莴笋炒匀;

5.放滑过的虾仁，调入适量盐，略翻炒，最后调入水淀粉炒匀即可。

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s625826868 2021-07-19 08:52

莴笋干炒木耳
材料：莴笋干
木耳
胡萝卜
大蒜
干红辣椒
做法：1.提前泡好木耳少许，莴笋干提前20分钟用热水泡起来。胡萝卜切片。
2.洗净莴笋开发者_如何学编程干
木耳
胡萝卜备用，大蒜切末
干红辣椒切碎
3.锅里放油，油热放入蒜末，干辣椒少许炒出香味倒入胡萝卜煸炒片刻，在倒入莴笋干，木耳。加盐
白糖
鸡精，加少许料酒。大火炒上4分钟充分入味即可。

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llfirstblock 2021-07-19 08:56

开发者_JAVA技巧 抄水，肉丝清炒，
切丝凉拌

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M37****1开发者_开发知识库458 2021-07-19 09:06

主料莴笋400克 辅料小米椒10克蒜头5克食油适量蚝油适量食盐适量香油适量
步骤
（原创首发）凉拌莴笋片的做法步骤11.蒜粒及小米椒剁成细蓉，加食盐、蚝油、香油拌匀，淋上热油备用。
（原创首发）凉拌莴笋片的做法步骤22.莴笋去皮用刮皮器切薄片。
（原创首发）凉拌莴笋片的做法步骤33.锅内烧开水，倒入莴笋片烫至断生即可捞起。
（原创首发）凉拌莴笋片的做法步骤44.烫熟的莴笋片迅速用冷开水过一下冷河。
（原创首发）凉拌莴笋片的做法步骤55.淋上步骤一已经调好的调料即可。

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日月星辰_325 2021-07-19 09:06

1清炒莴笋片。首先我们要准备食材，俗话说得好，一个好的开始是成功的关键，那么食材其实也很简单，都是我们日常生活中经常能见到的，只需要准备一些蒜瓣儿，准备一些家中经常所吃的食盐，再准备一些葱花，也可以是完整的葱给切成葱花，然后呢，还有一个也是最重要的一个就是要准备一些食用油。食材准备好之后，我们就开始来进行我们清炒莴笋片的制作了，首先要在锅中加入一定量的食用油，将这些油烧开之后，先向其中放入我们已经准备好的蒜片，一小段时间过后，向其中加入我们已经切好的莴笋片，然后再加入一些葱花和一些调味品，这里包括我们已经准备好的食用盐，并且不时的翻炒，使其均匀。在成熟之后即可捞出锅中找一个漂亮一点的圆盘子或者长盘子，将已经做好的莴笋放入其中即可食用了。

2.清炒莴笋块。从超市取一些莴笋回来，将其洗干净之后切成碎块状，然后准备一些蒜瓣儿，姜蒜瓣儿，切成很碎很碎的蒜末，准备好食用盐和味精等食材，如此我们所有的食材便准备好了，这时候只需要开锅将食用油烧熟，然后将已经切好的莴笋和蒜末撒入其中，不停的翻炒，并不时地像里加入一些盐，味精等调味品，然后方可出锅享用了。
莴笋的做法有哪些

清炒莴笋

1、首先我们将莴笋的叶子全部清除掉，再将它的根部去除了，随后用刀将它的外皮去除了，一定要全部去除干净。

2、等莴笋处理好了之后，将它放入清水中仔细清洗，随后斜切成大薄片，再切细丝。

3、这时就可以热锅了，等油热了，就可以放入莴笋了，爆炒之后就进行调味，加入适量的食盐、味精等莴笋变软之后，就可以盛出吃了。

莴笋炒平菇

1、首先将莴笋的叶子去除了，再将它根部、外皮全部一一去除。再将莴笋洗净，切片备用。

2、随后将胡萝卜的外皮去除，洗净切片。

3、将平菇放入淡盐水开发者_Python百科进行浸泡，等10分钟之后，用手撕成小片。

4、这时就可以热锅了，随后将平菇放入锅中进行翻炒，随后加入盐、黄酒，等变软了就可以盛出了。

5、重新拿一个锅，随后将莴笋、胡萝卜放入锅中进行翻炒，并加入适量的食盐。

6、这个时候就可以把平菇放入锅中，再加入适量的白糖，炒匀就可以吃了。

吃莴笋的好处

1、糖尿病：莴笋富含烟酸，而这种是胰岛素激活剂，对于那些糖尿病患者来说，可以刺激肠胃的蠕动，从而加快糖分的排泄，降低体内的血糖。

2、心脑血管疾病：莴笋富含钾离子，可以很好的调节体内盐的平衡。对于血管的健康有一定的帮助。

3、贫血：莴笋中富含多种维生素、无机盐等等营养元素，尤其是铁元素，可以很好预防贫血症状。

4、食欲不振：莴笋味道是有一点点苦涩，从而可以刺激胃液的分泌，提高我们的食欲。

5、便秘：莴笋富含植物纤维素，从而加快食物的消化，有效预防便秘。

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M46****537 2021-07-19 09:07

莴笋能提高人体血糖代谢功能，还能防止贫血，调节人体内盐平衡的作用，莴笋也是一道比较回家常的菜，答不但能炒，还能凉拌。

今天分享一个清炒莴笋的做法，喜欢吃清淡的朋友可以试试这个做法。

一根莴笋，去皮清理开发者_开发知识库干净，把莴笋洗净，切成条，放入盘中。

红椒半个，去籽后切成宽条，这样配色比较好看。

大蒜几粒，拍扁后切成碎末，放入小盆中备用。

锅里倒入清水，开大火烧开，倒入莴笋和红椒焯水10秒钟，倒出用清水冲洗然后控干水分。

锅里烧油，倒入蒜末，炒出蒜香味，倒入莴笋和红椒，开大火翻炒几下。

起锅加食盐，鸡精，白糖，化开调料后再翻炒片刻，勾入水淀粉，开大火收汁。

出锅前淋入一点明油，可以使菜色更加鲜亮，翻匀后出锅装盘。

好了，这道清炒莴笋就做好了，清淡少油的一道家常菜，喜欢的朋友可以先收藏。

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