肉排/腩排 450 克 [切成长段]
乾葱 4 粒 [切碎]
辣椒 1 汤匙 [红色, 切丝]
蒜头 1 汤匙 [剁碎]
厨酒 1 汤匙
腌料
李锦记旧庄特级蚝油 2 汤匙
李锦记纯香芝麻油1 茶匙
粟粉 2 汤匙
芡汁
李锦记沙爹酱6 汤匙
李锦记旧庄特级蚝油 1 茶匙
水 2 汤匙
糖 1 茶匙
烹调步骤
肉排用腌料腌 30 分钟。
肉排放入热油中炸至金黄熟透,沥乾。
用 2 汤匙油爆香蒜蓉、乾葱及红辣椒。
加入肉排炒匀,赞酒。
加入芡汁,炒匀至热透。
肉排/腩排 450 克 [切成长段]
乾葱 4 粒 [切碎]
辣椒 1 汤匙 [红色, 切丝]
蒜头 1 汤匙 [剁碎]
厨酒 1 汤匙
腌料
李锦记旧庄特级蚝油 2 汤匙
李锦记纯香芝麻油1 茶匙
粟粉 2 汤匙
芡汁
李锦记沙爹酱6 汤匙
李锦记旧庄特级蚝油 1 茶匙
水 2 汤匙
糖 1 茶匙
烹调步骤
肉排用腌料腌 30 分钟。
肉排放入热油中炸至金黄熟透,沥乾。
用 2 汤匙油爆香蒜蓉、乾葱及红辣椒。
加入肉排炒匀,赞酒。
加入芡汁,炒匀至热透。
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