韭菜面条怎么做好吃啊？？

ty_133907877 2021-07-20 06:46

开发者_StackOverflow中文版 材料
米苔目100公克，猪绞肉100公克，韭菜50公克，太白粉1小匙，水50㏄，沙拉油1小匙，盐1/4小匙，酱油1/2小匙，辣椒酱1小匙，细砂糖1/4小匙
做法
1.韭菜洗净沥干，切1公分段；猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入辣椒酱略炒出香味，加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟，最后加入韭菜段大火炒约1分钟，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入米苔目搅散，以中小火煮约1分钟至软，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀即可。

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管久续 2021-07-20 06:46

开发者_开发知识库

主料

面条适量

辅料

盐适量 醋适量

油泼辣椒面适量 炒韭菜适量

韭菜拌面的做法步骤

1.先拿些韭菜，摘好洗干净切小，放在碗里备用，再锅里倒少量油，待有热，把韭菜放锅里面炒，再放些盐进去，炒好放小碗里面备用

2.烧开水，水开后，下面条下去，待面条煮熟捞碗里备用）

3.将面条放在大碗里，同时放盐，油泼辣椒面，韭菜，醋，搅拌均匀，即可食用

小贴士

面条煮好后，放冷水里面浸一下，拌的话不会粘。。。。。。。。。。。。。。。。吃拌的面条最好在配些泡菜吃会更香

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海棠荷花 2021-07-20 06:48

开发者_如何学编程 寄全椒山中道士(韦应物)

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要人注册真麻烦 开发者_Python百科 2021-07-20 06:54

食材

主料

韭菜

100克

蒜

适量

姜

适量

面条

400克

步骤

1.韭菜，姜，蒜切成小颗粒，用盐腌一会儿，韭菜会出水，别倒掉。

2.冷锅入油噢，油温到达炒菜的油温时，直接淋在韭菜上。

3.煮面！大约2分钟，熟了以后凉水冲，直到面凉透了，用少许香油拌一下。

4.滴些许醋，辣椒油，再淋上刚刚做好的韭菜。大功告成h

小贴士

煮熟的面一定要多用凉水冲冲噢～

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北京我的爱北京 2021-07-20 07:05

“这道韭菜鸡蛋凉面是夏季里餐桌上出现最多的一道面食，炎炎夏日里，天气燥热，胃口也差了很多，只想吃点清爽的，凉凉的食物。 简单的食材做浇头，面条过下凉水更利口，搭配开胃的蒜汁，夏天里来上一碗凉凉的清爽美味~~~”

食材明细

主料

韭菜200克

面条500克

生抽2克

鸡蛋4个

辅料

西红柿2个

盐3克

蒜泥适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

韭菜鸡蛋凉面的做法步骤

1

韭菜切小段，西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗里备用。（西红柿热水烫下，再冲下凉水很容易去掉皮）

2

鸡蛋放少许盐搅拌均匀，炒锅里放入适量底油，倒入鸡蛋。

3

翻炒至熟盛出来。

4

倒适量油放入葱花爆香。

5

倒入西红柿翻炒均匀。

6

加入适量开发者_StackOverflow中文版水，少许生抽，搅拌均匀。

7

锅开后，倒入韭菜。

8

倒入鸡蛋。

9

加入盐，搅拌均匀，关火即可。（不可煮太久哦，避免韭菜失去口感）

10

面条入开水锅里煮熟。

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捞出过凉水。

12

大蒜捣成泥，加入少许盐，数滴香油。

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面条沥干水分捞出放入碗中，盛上菜即可。

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搭配蒜泥真是爽口美味~~~

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炎炎夏日里吃上一碗凉凉的面很是清爽~~

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成品图~~~

17

简单易做，爽口美味~~~

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99****260 2021-07-20 07开发者_如何学Python:10

用料
韭菜（两个人的份量） 不到半斤
肉沫 少许
姜末 少许
花椒粉 少许
生抽，老抽 少许
胡椒粉，辣椒油，花椒油 随意
挂面 170克
韭菜肉沫热汤面的做法
热锅，下油，爆姜末和花椒粉（换成十三香也可以）

放肉沫煸炒，烹一点料酒，然后放老抽和生抽再炒片刻

加适量水煮开，水先别加得太多，这碗面如果汤汁太多不好吃！先加适量水，如果水不够，后面可以再添

水开后，放入挂面，我是做的两个人的，放了170克挂面

挂面八成熟，放入切小段的韭菜

感觉水少，可以在放了韭菜后加适量水

韭菜熟了，面条也熟了，放盐调味

胡椒粉，辣椒油和花椒油随自己喜欢添加

汤和面条的比例大概是这种感觉～吃素的亲亲可以把肉沫换成切片的香菇，韭菜可以换成上海青，一样美味哒～

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