西红柿豆腐怎么做好吃啊？？

vivianlizi19948 2021-07-20 07:00

主料
西红柿
300g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
5g
葱
15g
味极鲜
10g
步骤
1.备好食材
2.西红柿葱切片，
3.豆腐切块，大小随个人喜好，
4.热油
5.放入豆腐
6.煎至金黄色开发者_如何学JAVA，捞出备用
7.锅内放入低油，放入葱花
8.葱花出香味后，放入西红柿，快速翻炒，再放入味极鲜
9.将西红柿炒至糊状
10.放入盐、味精、少许水，倒入煎黄的豆腐，收汁
11.装盘
小贴士
煎豆腐前把切好的豆腐先用盐水冲洗一下，以免煎的时候粘

---

graceda2017 2021-07-20 07:04

开发者_如何学运维 豆腐番茄的做法：先把番茄切成小块，豆腐切成块。然后锅中加入适量的植物油，烧热后把番茄放入锅中炒至出番茄汁，然后把豆腐放入锅中，加一碗清水，烧开，炖十分钟左右，加适量食盐即可食用。

---

灰色85 2021-07-20 07:04

茄子变色变软放盐（其实放盐什么时候都可以啦~~）
3..如果你喜欢可以在出锅前放一些，切碎。切菜的任务就结束了
炒菜
1，在拍点蒜瓣，西红柿切成什么都可以，切小一点就行，很简单也挺好吃的
切菜
茄子切成条比较好熟我说的是家常做法，等油热一点，茄子比较吸油，要比其他的菜多放一些，放入蒜瓣（油过热就会砰岀油花，很烫的哦，（可以用手放在油面高一点的地方感觉一下温度）
2！）蒜瓣泛黄一点就倒开发者_JAVA技巧入茄子，开始翻炒，在放西红柿，继续翻炒，觉得盐少了可以在放一些，添一些水（根据个人喜好，水多菜汤多，水少菜汤少）
4，茄子软软的，西红柿也不成形了就熟了，可以出锅了~~（本人不爱食用味精和十三香还有鸡精等.

---

两袖清风_689 2021-07-20 07:05

你好朋友
这道菜好吃的标准是：
一、豆腐没有豆腥味。
二、豆腐必须进盐进番茄味。
三、成品必须有浓稠的汤汁。
完成这三个要求，番茄炖豆腐就好吃了。

去豆腥：豆腐去腥味有两个方法；
一、是冷水中放盐，把豆腐切小块放进去浸泡十分钟；
二、是冷水入锅烧开，放入豆腐煮两分钟捞出，放入冷水中过凉。我喜欢第一种方法，豆腐切一厘米左右厚的小块，放入冷水中加盐浸泡十分钟，捞出沥干水份。
豆腐进盐：
烹饪豆腐如何让它进盐是我每次都会遇到的难题，如果是炒的方法我一般都提前把豆腐腌一段时间，炖的方法我都是让豆腐在汤汁里多待一会，跟咸汤好好交流交流。番茄炖豆腐，既然是炖，那就只能让它多炖一会了。
浓汤：
这个就需要最后一步勾芡一下，浓稠的番茄汤汁既能拌饭又能当蘸料，酸酸甜甜的很是开胃。

番茄炖豆腐；
1、豆腐切小块，放进冷水中加盐浸泡十分钟；
2、准备两个番茄，一个切成细碎的丁子，一个切片；
3、烧锅倒入花生油，花生油要多一些，放入葱姜蒜炼油，炼香捞出弃用；
4、放入番茄丁翻炒，加盐，白糖，清水，豆腐块，小火炖十五分钟；
最后放入番茄片煮个两三分钟，加开发者_高级运维点点淀粉水勾芡一下立即出锅即可。
望采纳祝你好运

---

碧海金沙湾 2021-07-20 07:06

开发者_运维百科 西红柿茄子豆腐怎么做都好吃，怎么做都可以的。可以把西红柿和茄子炒一下，尽量炒时间长一些。然后加水，水开后加入豆腐炖片刻。别忘记放盐，出锅时记得倒点香油。

---

牛肉拉拉面 202开发者_高级运维1-07-20 07:08

首先准备好葱姜蒜末辣椒，切细丝备用。西红柿洗干净切薄片，白菜切细丝，豆腐切大块薄片，开始炒菜。

油适量，入锅，加热至五成热放入葱姜蒜末辣椒丝，花椒五六个，翻炒均匀入味，接着放入生抽，之后加入白菜丝和西红柿，加适量水煮开后再加入豆腐块，煮大约十分钟左右，闻到香味，放入盐适量，关火，小闷俩三分钟，就可以了。如果还喜欢吃再辣的味道可以适当放着胡椒粉，好了，祝你做个好吃的美味佳肴！

---