番茄大虾怎么做好吃啊？？

孤月馨儿 开发者_运维知识库 2021-07-21 05:16

食材明细：海虾适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱适量、盐适量、白糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、酱油适量

番茄美味虾的做法步骤

1

原料：海虾（开背去沙线）、葱姜丝、酸甜酱汁（一勺酱油、一勺白酒、一勺淀粉、一勺盐、两勺糖、两勺番茄酱、少许胡椒粉、适量清水）

2

炒锅热油爆香葱姜丝。

3

放入海虾大火炒成颜色发红。

4

放入酸甜酱汁中火翻炒。

5

反复翻炒待酸甜酱汁收汁，装盘。

6

这样番茄美味虾就做好了，简单又好吃！

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恋雨思灵 2021-07-21 05:16

准备龙虾番茄料酒开发者_高级运维醋生抽味精八角小茴香啤酒一起下锅煮30分钟出锅开始吃

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许洋 2021-07-21 05:18

番茄大虾的做法
1.
准备食材：虾：600g

2.
准备食材：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒：2勺。

3.
剪去虾的眼睛和虾枪。

4.
开背，去除沙线，将虾清洗干净，控干水份备用。

5.
锅中倒油，油温在五成热时，将虾开发者_运维知识库倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄。

6.
依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，最后加入番茄酱和蕃茄沙司。翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，出锅。

7.
如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜，我们就再来用黄瓜做个装盘设计吧。菜品颜值瞬间提高五颗星。红红彤彤的颜色，酸酸甜甜的口感很是喜庆，节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟！

烹饪技巧
1.处理虾时我们最好戴上手套，保护好自己的双手，防止受伤。
2.这道菜突出了鲜虾的本味和番茄汁酸甜口感，所以不必用葱姜炝锅，也不用酱油蚝油类的调味料，否则反而抢了食材的本味。
3.虾的份量如有变动，调味料可适当增减。
4.糖的作用不仅是调味提鲜，还可以起到使酱汁增稠的作用，所以烹制时不用再添加水淀粉。
5.番茄酱和蕃茄沙司的比例为1：1，两种酱配在一起才会完美。番茄酱偏酸，加入蕃茄沙司使口味变甜，并提亮颜色。

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qkoufu611 2021-07-21 05:33

开发者_C百科 去正规的厨师学校学习会有专业老师指导

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135****5482 2021-07-21 05:34

美味番茄虾的做法
1.鲜虾剪去须子，剪开背部，挑去虾线，加少许葡萄酒、盐腌制备用
2.锅中放少许油，油热后，放入腌制过的鲜虾翻炒至变色，盛出备用
3.锅中放少许油，将番茄酱、酱开发者_开发问答油、蚝油、白糖混合均匀，放入锅中翻炒均匀
4.放入炒过的虾翻炒均匀，加少许盐调味即可

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凤夜澜 2021-07-21 05:37

材料
主料：对虾350克，
调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克
做法
1.大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；
2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。开发者_如何转开发

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