粉条炒豆芽怎么做好吃呢？？_问答_开发者

360U278394884 2021-07-20 21:18

粉条炒绿豆芽的家常做法？

1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟

2】粉条煮熟，捞出沥干水

3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出

4】锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀

5】下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀

6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。

营养价值：
1、粉条能为人体提开发者_运维技巧供充足的能量。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，是一种很好的主食。

2、绿豆芽热量低，并且能够清热解毒。绿豆芽是天然健康食品，它的低热量在蔬菜中可是佼佼者。而且绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽是寒凉性质的食物，经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。有肥胖问题的人以及喜欢抽烟喝酒的人，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

3、绿豆芽含大量维生素。每100g绿豆芽里面含维生素C的量达到30-40mg。并且，绿豆芽里面含有大量的对人体有益的氨基酸。绿豆芽味甘性凉，有清热解毒通经脉、补肾利尿消水肿、滋阴壮阳调五脏的作用，还能降低血脂水平和软化血管。有口腔溃疡的人非常适合食用绿豆芽。

双鱼座姑娘 2021-07-20 21:26

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豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，这是我们最常见的自制豆类。不管是炒的还是冷的，两种豆芽都很好吃，营养丰富。至于粉丝做法也是各种炒菜，炒可以，豆芽炒粉丝，做法也有各种辛辣、清炒、辛辣等。选对豆芽: 我们一般做“豆芽炒粉丝”用的豆芽比较多，真的不用豆芽炒粉丝，这是因为豆芽太软了，特别不炒。

另一方面是豆芽，那是一种硬豆芽，特别炒，所以你可以做这道菜首先选择正确的配料，用豆芽煮流行的口味，因为豆芽很香，用旺火炒，适合用粉丝，炒碎。多吃是豆粉，粉丝用我们最常见的红薯粉丝是最好的，品尝面筋和炒。粉丝发泡贴士: 粉丝是一种干燥的产品，任何时候都不能吃，过了一定的时间就要吃泡沫，但有一个问题是，粉丝的泡沫也是傻傻的花时间，其实，用这个好方法，它可以在五分钟之内完成，而且它使面条变得不那么嫩和耐嚼。

关键是要节省时间和麻烦。首先，准备一个小盆，把面条平铺在盆底。过长的面条会把面条切成小块，这样的话，你就不需要加那么多水，然后再加一些温水，水的温度大约是40 °-50 ° c，因为冷水浸泡时间太长，热水或煮沸的水会使粉丝的外表变坏，但内部还没有软化。在碗里加一两汤匙盐，盐是快速泡沫的关键，可以缩短泡沫时间，使面条更有弹性，更嫩，更耐嚼，最后加入一些温水，这将覆盖所有的粉丝，然后用筷子搅拌几次，3分钟就可以泡好了。

让我告诉你另一个秘密，面条提前浸泡后，经过冷水后，加入一些熟植物油！有人说泡面，可以加淀粉和盐，这也可以节省时间豆芽炒粉丝怎么才能炒出美味呢？将红薯粉丝放入40佛山50度的热水中，加入少许盐泡软，不要过久，太软不好吃，一般腌制3分钟，因为再次翻炒。用冷水捡起来太凉了，所以金刀不易碎。

豆芽应洗净，辣皮切小块，姜切小块，蒜切小块，火锅冷油，油热70% ，辣皮，姜切小块，蒜切小块，翻炒均匀给辣味豆芽，加入豆芽翻炒均匀给甜味豆芽,爱吃酱油味的，可以加老干妈炒出酱油味，加粉丝炒均匀，如果太干，可以加少许水，加盐，加老子炒出均匀的味道，一定要炒出汤干;加味精炒炒即可出锅。

反光镜2018 2021-07-20 21:30

【准备】
第一，把粉条用剪刀剪成适当的长度。
买回来的粉条一般比较长，这个时候可以拿剪刀把粉条剪成适当的长度，方便清洗
第二，准备温水，把粉条泡在温水中浸泡半个小时。
把粉条放到温水中，浸泡半个小时，这样可以减少在锅中煮的时间了。
第三，把豆芽洗干净，控控水。准备葱花。
接下来把豆芽清洗干净，控控水。准备好葱花。
【炒菜】
第四，在锅中放入油，油热了之后，放上葱花。
打开燃开发者_运维技巧气灶，等锅干了之后，加入油，油热了之后，放上葱花。
第五，搅拌一下葱花，翻炒一下。加入豆芽，开始搅拌，加上酱油。
加入葱花之后，用勺子翻炒一下，加入豆芽，继续搅拌，加上酱油。
第六，放上粉条，加上温水，没过粉条。开始煮。
豆芽炒的差不多了之后，加上粉条，加入温水，至没过粉条，就可以小火煮了。
最后，过一段时间，尝尝粉条熟了之后，可以放上盐、醋，这样就完成了。
等煮一段时间之后，尝尝粉条熟了之后，就可以加入适量的盐和醋了，这样就完成了。

Sunshine 2021-07-20 21:35

首先把材料准备齐全。豆芽250克，韭菜50克，红辣椒半个，鸡蛋两个，葱姜蒜适量，生抽两勺专，蚝油少许属，食盐少许。

2.把豆芽清洗干净，沥干水分，放在盆里备用。

3.把鸡蛋洗干净，磕入碗里，加入少许盐，打散，热锅倒油，把打散的鸡蛋倒进去，用铲子不停地搅拌，把鸡蛋炒熟，炒成小块儿，盛出来装在盘子里备用。

4.锅烧热，放入少许的油，把豆芽和红辣椒丝一起倒入翻炒，炒一分钟后盛出备用。

5.再热开发者_开发知识库锅倒油，油热后把葱姜蒜沫倒入锅中，炒出香味，倒入生抽，蚝油，盐，再把炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀。

6.把炒好的鸡蛋倒入锅内一起炒，把切好的韭菜也倒进去，炒到韭菜有些发软，就可以出锅了，这样炒这个菜口感非常好，清脆可口，特别下饭的一道菜。

一定记住这道菜要炒出“锅气”，这个菜的重点在于先用大火把豆芽和红辣椒丝炒一遍，这样一来凉菜变热了，再炒的时候不会让锅内温度降低，只有这样才能出锅气。