蟹黄怎么做好吃呢？？

爱美人士WL 2021-07-21 04:27

开发者_JS百科 额 我是靖江人额
轻轻提
慢慢移
先开窗
轻轻吸
这是吃汤包的口诀
头两句你不用管 服务员会帮你拿好的
先开窗是指先在边缘处咬一个小口子 以便吸汤
如果你是第一次吃呢 可以用牙签挑开一个小口子 我小时候就是这样的
个人觉得不要用吸管
一是用吸管只能 汤是汤 肉食肉的吃
二是用吸管 容易烫嘴
从小口处慢慢的吸 千万不要大口吸 很烫的
把汤吸完 最后连皮带蟹肉一起吃 可以同时 吃一点生姜丝 也可以吃完后吃生姜丝清口
祝你吃的愉快

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_CFT****42783 2021-07-21 04:29

难度：切墩(初级)

主料

螃蟹2只 鸡蛋2个
大米适量

辅料

姜丝适量 小葱花适量
白胡椒粉开发者_如何学Go适量 盐适量
蟹黄粥的做法步骤

1. 腿身分离，

2. 去掉蟹脐，蟹心、蟹胃、蟹鳃

3. 白米稍煮一会儿，放入蟹壳，姜丝慢火炖15分钟左右，米烂汤浓，倒入打散的鸡蛋。

4. 最后调味，加入盐、白胡椒稍煮片刻入味。出锅时加小葱和香油。

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qkoufu5375 2021-07-21 04:29

您好，很高兴能帮助您。
蟹黄吃多了会产生腹痛或腹泻。有几类人不宜食蟹：一是患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人；
二是原有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆结石症、胆囊炎、慢性活动性肝炎的人
；三是患有湿疹、皮炎、疱疹、疮毒等皮肤病的人；
四是患有冠心病、高脂血症的人，应不吃或尽量开发者_JAVA技巧少吃蟹黄；
五是脾胃虚寒的人吃螃蟹以后很容易引起腹痛、腹泻，故应不吃或少吃。

满意请采纳~

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360U2737658013 开发者_JAVA技巧 2021-07-21 04:30

蟹膏直接吃会比较腻，可以用蟹膏蟹黄做馅包饺子或者炒粉皮。我家上海的，经常这么处理

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萍_水相逢 2021-07-21 04:36

主料
大闸蟹
三只
大米
适量
油
适量
盐
1勺
姜
2片
小香葱
1颗
步骤

1.大闸蟹用刷子清理干净，然后蒸半个小时即可。

2.蒸好的大闸蟹凉凉了，剥开挖出里面的蟹黄备用。

3.大米粥煮熟后，把蟹黄和葱姜还有盐一起放进开发者_运维知识库粥里大火滚开就可以了，记得放一点点油。

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M10****252 2021-07-21 04:38

蟹膏直接吃会比较腻，可以用蟹膏蟹黄做馅包饺子或者炒粉皮。
1、蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义，主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。
2、蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏（俗称蟹油）。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（开发者_如何转开发蟹油）。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。

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