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2021-07-21 06:50
1.材料除黄油外揉成均匀的面团
2.加黄油揉至扩展阶段
3.放温暖湿润处发酵(发酵好的标志是按一个孔不会缩也不塌陷,掰开呈蜂窝状)
4.取出分割成四个剂子(两大两小,大的大约是小剂子的两倍),排气滚圆,醒15分钟
5.每个剂子再分成3等分,揉成中间粗两头细的长条
6.每3条编一个麻花
7.大麻花环成一个圈
8.小麻花从圈的接口处绕过也环成一个圈
9.最后发酵至1.5倍大,表面点缀一些水滴巧克力做蘑菇斑
10.烤箱180℃,上火(正常烤箱的同学们请用上下火),上色后加盖锡纸总共烤45分钟,(正常烤箱的同学们大概25分钟就够了)
hai****sy 2021-07-21 06:52 南瓜里加1个鸡蛋,教你秘制懒人面包,不用烤箱,蓬松暄软又香甜
现在由于疫情的原因,专家建议我们少出门,不聚会,出门戴口罩,勤洗手,勤通风,开发者_如何学Go保持良好的卫生习惯。由于这种情况的特殊,我们尽量只呆在家里,不出门,但是每天在家刷刷手机,看看电视也非常的无聊,而且不能出门,外面喜欢吃的零食之类的也买不到。
——【南瓜面包】——
【主要食材】:南瓜,面粉,白糖,鸡蛋,酵母粉
【具体制作步骤】:
1、首先将南瓜去皮,去掉中间的瓤,改刀切成片,
2、锅中加入适量的水,上汽之后将南瓜上锅蒸,大火蒸十五分钟左右
3、南瓜蒸好取出来,蒸好的南瓜放盆里面,用擀面杖捣成泥,趁热加入白糖,喜欢吃甜的可以多放些,搅拌均匀让白糖融化,稍微晾凉打入一个鸡蛋,放入酵母粉,少放点盐,搅拌均匀,加点食用油,然后开始和面,和成光滑的面团,醒发至两倍大
4、醒发好之后取出来面,然后搓成长条,在切成大小均匀的剂子,电饭煲内胆刷一层油,然后将面坯放电饭煲中,盖上保鲜膜二次醒发之两倍大
5、在面坯上面刷点蛋黄,再撒点黑白芝麻,盖一层保鲜膜,扎一些小孔,放入蒸锅,大火蒸二十分钟,蒸好之后给它取出来
好了,这样家常做的南瓜面包,来看一下面包,里面非常的蓬松暄软,比外面卖的还好吃,而且特别的健康
【烹饪小贴士】:
1、切南瓜时,一定要将里面的瓤去除干净,否则吃起来的口感比较差
2、蒸南瓜,锅中上汽之后再放入南瓜,大火蒸15分钟左右南瓜非常的软烂
3、蒸熟的南瓜里面含有水分,所以和面的时候不需要再另外加水
4、蒸南瓜面包时,一定要盖上保鲜膜,这样可以防止水蒸气进入面包里面,蒸出来的面包暄软非常的好吃。
防弹开发者_如何学运维2019 2021-07-21 06:54 首先把南瓜蒸熟。用擀面杖把南瓜捣成南瓜泥,放入白糖,鸡蛋。面粉在调制稍微稠一点的面糊。用几个碗,碗中刷油,然后把南瓜面粉糊分别倒入碗中。上面放入你喜欢吃的葡萄干儿照片儿。芝麻,花生等。在醒发15分钟以后在锅中蒸出来,这样做出来的面包非常好吃。
荣榕吖 2021-07-21 06:55 开发者_开发技巧 南瓜里加1个鸡蛋,教你秘制懒人面包,不用烤箱,蓬松暄软又香甜
现在由于疫情的原因,专家建议我们少出门,不聚会,出门戴口罩,勤洗手,勤通风,保持良好的卫生习惯。由于这种情况的特殊,我们尽量只呆在家里,不出门,但是每天在家刷刷手机,看看电视也非常的无聊,而且不能出门,外面喜欢吃的零食之类的也买不到。
——【南瓜面包】——
【主要食材】:南瓜,面粉,白糖,鸡蛋,酵母粉
【具体制作步骤】:
1、首先将南瓜去皮,去掉中间的瓤,改刀切成片,
2、锅中加入适量的水,上汽之后将南瓜上锅蒸,大火蒸十五分钟左右
3、南瓜蒸好取出来,蒸好的南瓜放盆里面,用擀面杖捣成泥,趁热加入白糖,喜欢吃甜的可以多放些,搅拌均匀让白糖融化,稍微晾凉打入一个鸡蛋,放入酵母粉,少放点盐,搅拌均匀,加点食用油,然后开始和面,和成光滑的面团,醒发至两倍大
4、醒发好之后取出来面,然后搓成长条,在切成大小均匀的剂子,电饭煲内胆刷一层油,然后将面坯放电饭煲中,盖上保鲜膜二次醒发之两倍大
5、在面坯上面刷点蛋黄,再撒点黑白芝麻,盖一层保鲜膜,扎一些小孔,放入蒸锅,大火蒸二十分钟,蒸好之后给它取出来
好了,这样家常做的南瓜面包,来看一下面包,里面非常的蓬松暄软,比外面卖的还好吃,而且特别的健康
【烹饪小贴士】:
1、切南瓜时,一定要将里面的瓤去除干净,否则吃起来的口感比较差
2、蒸南瓜,锅中上汽之后再放入南瓜,大火蒸15分钟左右南瓜非常的软烂
3、蒸熟的南瓜里面含有水分,所以和面的时候不需要再另外加水
4、蒸南瓜面包时,一定要盖上保鲜膜,这样可以防止水蒸气进入面包里面,蒸出来的面包暄软非常的好吃。
静所心欲 2021-07-21 07:00 你好,
南瓜面包,甜品,是以南瓜粉、面包专用粉为主料,配以植物油、奶油、白砂糖、鸡蛋、水等辅料制作而成,松软可口、老少皆宜,深受大众的喜爱与推崇。
食材用料:
高筋面粉400g(80%),低筋面粉100g(20%),煮熟南瓜泥250g(50%),砂糖80g(16%),盐8g(1.6%),鸡蛋100g(20%),牛奶100g(20%),干酵母10g(2%),水50g(10%),黄油80g(16%),红豆粒适量,杏仁片适量
菜谱做法:
1.将所有材料(除黄油外)一起搅拌
2.搅拌至表面光滑有弹性加入黄油
3.搅拌至面团光滑拉开面开发者_开发技巧膜即可
4.室温30℃发酵40分钟
5.将面团分割成150g一个,滚圆松弛20分钟
6.将面团擀开
7.卷入红豆粒,卷成圆柱形
8.将圆柱形绕两圈
9.以温度30℃,湿度75%发酵50分钟
10.发酵好表面刷蛋液
11.用剪刀剪上刀口
12.洒上杏仁片
13.以烤箱温度200℃,下火180℃烘烤18分钟
左开伍 2021-07-21 07:01 【南瓜面包】
【原材料】:南瓜、面粉、酵母、白糖、白芝麻、鸡蛋。
【做法】
南瓜面包
第一步:准备面粉320克、酵母3克、温水190毫升,揉成一个面团,盖上盖子发至2倍大(最近温度比较高,发酵50-60分钟即可)。
南瓜面包
第二步:准备一块南瓜削皮切成片装盘,然后上锅蒸熟,把醒发好的面团取出来,放在案板上揉搓一下,排出里面的空气,分成6-8个剂子备用。
南瓜面包
第三步:南瓜蒸熟取出来,加上适量的白糖,用勺子按压一下,把南瓜按成泥,再准备适量的芝士碎,把剂子按成小饼,放上一勺南瓜和适量的芝士碎包起来。
南瓜面包
第四步:在烤盘中刷一层油,把生胚团成椭圆形,放在烤盘中,二次醒发10分钟,时间到刷上一层蛋黄,撒上一层白芝麻,放在烤箱中,上下火170度,中层烤25分钟,时间到就可以出炉了。
南瓜面包
【小贴士】
1:和面的时候,要记得用温水和面,揉成一个偏软的面团,盖上盖子发至2倍大。
2:把南瓜削皮切成片,然后上锅蒸熟,尽量把南瓜片切薄一点,这样就可以缩短蒸南瓜的时间,南瓜蒸熟后,要趁热加上白糖,把南瓜捣成泥的同时开发者_运维问答,白糖也就融化了。
3:面团醒发好,稍微揉几下切成剂子,把每个剂子按扁,放上南瓜馅和芝士碎包起来,最后醒发10分钟,放在烤箱烤熟即可。
2.加黄油揉至扩展阶段
3.放温暖湿润处发酵(发酵好的标志是按一个孔不会缩也不塌陷,掰开呈蜂窝状)
4.取出分割成四个剂子(两大两小,大的大约是小剂子的两倍),排气滚圆,醒15分钟
5.每个剂子再分成3等分,揉成中间粗两头细的长条
6.每3条编一个麻花
7.大麻花环成一个圈
8.小麻花从圈的接口处绕过也环成一个圈
9.最后发酵至1.5倍大,表面点缀一些水滴巧克力做蘑菇斑
10.烤箱180℃,上火(正常烤箱的同学们请用上下火),上色后加盖锡纸总共烤45分钟,(正常烤箱的同学们大概25分钟就够了)
hai****sy 2021-07-21 06:52 南瓜里加1个鸡蛋,教你秘制懒人面包,不用烤箱,蓬松暄软又香甜
现在由于疫情的原因,专家建议我们少出门,不聚会,出门戴口罩,勤洗手,勤通风,开发者_如何学Go保持良好的卫生习惯。由于这种情况的特殊,我们尽量只呆在家里,不出门,但是每天在家刷刷手机,看看电视也非常的无聊,而且不能出门,外面喜欢吃的零食之类的也买不到。
——【南瓜面包】——
【主要食材】:南瓜,面粉,白糖,鸡蛋,酵母粉
【具体制作步骤】:
1、首先将南瓜去皮,去掉中间的瓤,改刀切成片,
2、锅中加入适量的水,上汽之后将南瓜上锅蒸,大火蒸十五分钟左右
3、南瓜蒸好取出来,蒸好的南瓜放盆里面,用擀面杖捣成泥,趁热加入白糖,喜欢吃甜的可以多放些,搅拌均匀让白糖融化,稍微晾凉打入一个鸡蛋,放入酵母粉,少放点盐,搅拌均匀,加点食用油,然后开始和面,和成光滑的面团,醒发至两倍大
4、醒发好之后取出来面,然后搓成长条,在切成大小均匀的剂子,电饭煲内胆刷一层油,然后将面坯放电饭煲中,盖上保鲜膜二次醒发之两倍大
5、在面坯上面刷点蛋黄,再撒点黑白芝麻,盖一层保鲜膜,扎一些小孔,放入蒸锅,大火蒸二十分钟,蒸好之后给它取出来
好了,这样家常做的南瓜面包,来看一下面包,里面非常的蓬松暄软,比外面卖的还好吃,而且特别的健康
【烹饪小贴士】:
1、切南瓜时,一定要将里面的瓤去除干净,否则吃起来的口感比较差
2、蒸南瓜,锅中上汽之后再放入南瓜,大火蒸15分钟左右南瓜非常的软烂
3、蒸熟的南瓜里面含有水分,所以和面的时候不需要再另外加水
4、蒸南瓜面包时,一定要盖上保鲜膜,这样可以防止水蒸气进入面包里面,蒸出来的面包暄软非常的好吃。
防弹开发者_如何学运维2019 2021-07-21 06:54 首先把南瓜蒸熟。用擀面杖把南瓜捣成南瓜泥,放入白糖,鸡蛋。面粉在调制稍微稠一点的面糊。用几个碗,碗中刷油,然后把南瓜面粉糊分别倒入碗中。上面放入你喜欢吃的葡萄干儿照片儿。芝麻,花生等。在醒发15分钟以后在锅中蒸出来,这样做出来的面包非常好吃。
荣榕吖 2021-07-21 06:55 开发者_开发技巧 南瓜里加1个鸡蛋,教你秘制懒人面包,不用烤箱,蓬松暄软又香甜
现在由于疫情的原因,专家建议我们少出门,不聚会,出门戴口罩,勤洗手,勤通风,保持良好的卫生习惯。由于这种情况的特殊,我们尽量只呆在家里,不出门,但是每天在家刷刷手机,看看电视也非常的无聊,而且不能出门,外面喜欢吃的零食之类的也买不到。
——【南瓜面包】——
【主要食材】:南瓜,面粉,白糖,鸡蛋,酵母粉
【具体制作步骤】:
1、首先将南瓜去皮,去掉中间的瓤,改刀切成片,
2、锅中加入适量的水,上汽之后将南瓜上锅蒸,大火蒸十五分钟左右
3、南瓜蒸好取出来,蒸好的南瓜放盆里面,用擀面杖捣成泥,趁热加入白糖,喜欢吃甜的可以多放些,搅拌均匀让白糖融化,稍微晾凉打入一个鸡蛋,放入酵母粉,少放点盐,搅拌均匀,加点食用油,然后开始和面,和成光滑的面团,醒发至两倍大
4、醒发好之后取出来面,然后搓成长条,在切成大小均匀的剂子,电饭煲内胆刷一层油,然后将面坯放电饭煲中,盖上保鲜膜二次醒发之两倍大
5、在面坯上面刷点蛋黄,再撒点黑白芝麻,盖一层保鲜膜,扎一些小孔,放入蒸锅,大火蒸二十分钟,蒸好之后给它取出来
好了,这样家常做的南瓜面包,来看一下面包,里面非常的蓬松暄软,比外面卖的还好吃,而且特别的健康
【烹饪小贴士】:
1、切南瓜时,一定要将里面的瓤去除干净,否则吃起来的口感比较差
2、蒸南瓜,锅中上汽之后再放入南瓜,大火蒸15分钟左右南瓜非常的软烂
3、蒸熟的南瓜里面含有水分,所以和面的时候不需要再另外加水
4、蒸南瓜面包时,一定要盖上保鲜膜,这样可以防止水蒸气进入面包里面,蒸出来的面包暄软非常的好吃。
静所心欲 2021-07-21 07:00 你好,
南瓜面包,甜品,是以南瓜粉、面包专用粉为主料,配以植物油、奶油、白砂糖、鸡蛋、水等辅料制作而成,松软可口、老少皆宜,深受大众的喜爱与推崇。
食材用料:
高筋面粉400g(80%),低筋面粉100g(20%),煮熟南瓜泥250g(50%),砂糖80g(16%),盐8g(1.6%),鸡蛋100g(20%),牛奶100g(20%),干酵母10g(2%),水50g(10%),黄油80g(16%),红豆粒适量,杏仁片适量
菜谱做法:
1.将所有材料(除黄油外)一起搅拌
2.搅拌至表面光滑有弹性加入黄油
3.搅拌至面团光滑拉开面开发者_开发技巧膜即可
4.室温30℃发酵40分钟
5.将面团分割成150g一个,滚圆松弛20分钟
6.将面团擀开
7.卷入红豆粒,卷成圆柱形
8.将圆柱形绕两圈
9.以温度30℃,湿度75%发酵50分钟
10.发酵好表面刷蛋液
11.用剪刀剪上刀口
12.洒上杏仁片
13.以烤箱温度200℃,下火180℃烘烤18分钟
左开伍 2021-07-21 07:01 【南瓜面包】
【原材料】:南瓜、面粉、酵母、白糖、白芝麻、鸡蛋。
【做法】
南瓜面包
第一步:准备面粉320克、酵母3克、温水190毫升,揉成一个面团,盖上盖子发至2倍大(最近温度比较高,发酵50-60分钟即可)。
南瓜面包
第二步:准备一块南瓜削皮切成片装盘,然后上锅蒸熟,把醒发好的面团取出来,放在案板上揉搓一下,排出里面的空气,分成6-8个剂子备用。
南瓜面包
第三步:南瓜蒸熟取出来,加上适量的白糖,用勺子按压一下,把南瓜按成泥,再准备适量的芝士碎,把剂子按成小饼,放上一勺南瓜和适量的芝士碎包起来。
南瓜面包
第四步:在烤盘中刷一层油,把生胚团成椭圆形,放在烤盘中,二次醒发10分钟,时间到刷上一层蛋黄,撒上一层白芝麻,放在烤箱中,上下火170度,中层烤25分钟,时间到就可以出炉了。
南瓜面包
【小贴士】
1:和面的时候,要记得用温水和面,揉成一个偏软的面团,盖上盖子发至2倍大。
2:把南瓜削皮切成片,然后上锅蒸熟,尽量把南瓜片切薄一点,这样就可以缩短蒸南瓜的时间,南瓜蒸熟后,要趁热加上白糖,把南瓜捣成泥的同时开发者_运维问答,白糖也就融化了。
3:面团醒发好,稍微揉几下切成剂子,把每个剂子按扁,放上南瓜馅和芝士碎包起来,最后醒发10分钟,放在烤箱烤熟即可。
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