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鲜榨菜怎么做好吃呢??

开发者 https://www.devze.com 2023-02-07 22:21 出处:网络 作者:如何转开发
姑凉姑凉 2021-07-22 04:05 主料:大头菜5000克、 精750克 方法/步骤: 1开发者_运维技巧、将大头菜去叶子,去根须洗净备用。
姑凉姑凉 2021-07-22 04:05

主料:大头菜5000克、 精750克

方法/步骤:

1开发者_运维技巧、将大头菜去叶子,去根须洗净备用。

2、把大头菜切成佛手形状,用盐腌7天脱水。

3、取出腌过的榨菜半成品,晒6-7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天。

4、再把半成品取出晒到6成干,加五香粉拌匀。

5、最后只要把半成品装入坛内封好口,一月后即可食用。一个月以后也可以随吃随取,但是腌制久一点更好哦。


_WeCh****963524 开发者_开发问答 2021-07-22 04:14

能补充维生素C,可以做肉丝炒榨菜,还可以做榨菜鸡蛋汤!


郜幻枫 2021-07-22 04:15

开发者_Python百科 榨菜质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。
(1)榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓;
(2)榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的;   
(3)现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;  
(4)低盐保健型榨菜,还有保肝减肥的作用;   
(5)榨菜有“天然晕海宁”之说,晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼,会使烦闷情绪缓解;
(6)榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神。   
(7)饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。


凉兮Armani 2021-07-22 04:20

开发者_JAVA技巧 榨菜肉丝汤面的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味: 原本味 工艺: 煮 榨菜肉丝汤面的制作材料: 主料: 面条(标准粉)500克,猪里脊肉200克,榨菜100克 辅料: 菠菜300克 调料: 大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,酱油20克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油20克,花生油50克 榨菜肉丝汤面的特色: 此面肉菜鲜嫩,汤清味香。 教您榨菜肉丝汤面怎么做,如何做榨菜肉丝汤面才好吃 1.将菠菜择洗干净;榨菜洗净,切成细丝,备用;将葱、姜去皮洗净,葱取其葱白和姜一并切成末备用。 2.将猪里脊肉洗净,切成约3厘米长的细丝,放入碗内,加入精盐、料酒、姜末、淀粉拌匀,浆好。 3.将炒锅倒入适量花生油,烧至六成热时,放入葱白,待煸炒出香味时,放入肉丝,至炒散变色时,加入酱油,炒匀盛出。 4.将炒锅内倒入余油,烧热后放入榨菜丝,煸炒几下,放入菠菜,炒至深绿色时,倒入肉丝,加入味精、麻油,炒匀出锅。 5.将鸡汤放入锅内,烧沸后加入精盐、味精和麻油,备用,适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤,即可食用。 6.将面条放入沸水锅内,煮熟后捞入几个碗内,面放适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤,即可食用。 榨菜肉丝汤面的制作要诀: 配料中的菠菜宜选取鲜嫩的菠菜,做出的味道会更加鲜美;麻油即为香油。 丝瓜榨菜粉丝肉片汤的做法详细介绍 菜系及功效: 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 月经不调食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 煮 丝瓜榨菜粉丝肉片汤的制作材料: 主料: 丝瓜480克,猪肉(肥瘦)240克,粉丝100克,榨菜40克 调料: 盐2克 教您丝瓜榨菜粉丝肉片汤怎么做,如何做丝瓜榨菜粉丝肉片汤才好吃 1. 丝瓜去角边,洗净切件。瘦肉洗净切片。榨菜稍浸切片。粉丝浸软。 2. 先将8碗清水注入煲内,然后将瘦肉放入煲内。汤烧开一会,将丝瓜、榨菜和粉丝投入煲内再煮15分钟,加盐调味便可。 小帖士-健康提示: 清热通络、凉血解毒、减肥瘦身 榨菜豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效: 学龄前儿童食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 煮 榨菜豆腐汤的制作材料: 主料: 豆腐(北)300克,榨菜50克,虾仁50克 调料: 香油5克,醋25克,盐2克 教您榨菜豆腐汤怎么做,如何做榨菜豆腐汤才好吃 1. 榨菜洗净切成丝;虾仁洗净,豆腐切块。 2. 水煮开先放豆腐块和榨菜,汤再滚时入虾仁,变色即熟,再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。 小帖士-健康提示: 促进生长、补益身体、营养丰富。 小帖士-食物相克: 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。


安子路 2021-07-22 04:24

开发者_StackOverflow社区 个人看法:首先先将新鲜的榨菜切片或者切条,然后放点水,蒸熟!熟后放入碗中,并且放少许自己喜欢的香辛料(熟的)少许,搁置几分钟,最后放入锅中加料爆炒


qkoufu2999 2021-07-22 04:28

开发者_开发技巧 把外面老的去掉,然后切片加糖、盐、鸡精腌半日加香油即可


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