排骨鲍鱼汤怎么做好吃呢？？

杨艳华 2021-07-22 21:21

食材
猪肋排500克
五花肉500克
冬笋8个
鲍鱼7个
油适量
盐适量
大葱1根
八角适量
姜适量
香叶适量
老抽30克
黄酒50克
白糖10克
步骤
1
将排骨斩块、五花肉切寸块用水浸泡一下，下入凉水开发者_开发知识库锅中
2
冬笋去皮洗净
3
切滚刀块备用
4
将冬笋用盐水煮10分钟后浸泡半小时备用
5
待锅开撇去浮沫，捞出备用
6
焯好的五花肉。将焯肉的水过滤留用
7
鲍鱼用水煮一下取肉备用
8
取一净炒锅坐火烧热加油烧至八成热，下入葱姜和八角香叶爆香，将排骨和肉倒入翻炒5分钟
9
加黄酒、老抽酱油，并将焯肉的水倒入锅中盖盖大火烧开转小火炖40分钟
10
炖制40分钟开盖
11
将鲍鱼倒入锅中，再盖盖小火炖10分钟
12
最后加入冬笋，加盐和糖调味
13
再继续炖30分钟即可

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桑塔纳1128 2021-07-22 21:21

开发者_运维百科 鲍鱼炖排骨，应该先把排骨汤煲好，我不能煲太久了。

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sh1423776395 2021-07-22 21:23

1.将排骨斩块、五花肉切寸块用水浸泡一下，下入凉水锅中

2.冬笋去皮洗净

3.切滚刀块备用

4.将冬笋用盐水煮开发者_如何学运维10分钟后浸泡半小时备用

5.待锅开撇去浮沫，捞出备用

6.焯好的五花肉。将焯肉的水过滤留用

7.鲍鱼用水煮一下取肉备用

8.取一净炒锅坐火烧热加油烧至八成热，下入葱姜和八角香叶爆香，将排骨和肉倒入翻炒5分钟

9.加黄酒、老抽酱油，并将焯肉的水倒入锅中盖盖大火烧开转小火炖40分钟

10.炖制40分钟开盖

11.将鲍鱼倒入锅中，再盖盖小火炖10分钟

12.最后加入冬笋，加盐和糖调味

13.再继续炖30分钟即可

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周卓浩 2021-07-22 21:25

开发者_如何学编程 排骨煲鱼汤最好的敲门就是小火慢炖，或者是就是清炖，这样做出来的就是比较好吃，而且营养丰富一些。

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迷离情水 2021-开发者_JS百科07-22 21:28

排骨鲍鱼汤的用料

鲍鱼 4只排骨 4块姜 4片料酒 2勺盐 适量芹菜 适量枸杞 3-4粒
排骨鲍鱼汤的做法步骤

步骤 1

锅里加入冷水，盐，排骨，一汤匙料酒。 煮开，煮透，把排骨捞出来，表面浮沫洗干净，沥干。

步骤 2

电炖锅/砂锅，加入姜片，适量。飞过水的排骨。加开水。。开水。

步骤 3
电炖锅，2-3小时，放鲍鱼和枸杞，再放一勺料酒，盖上盖子，煮30-45分钟。鲍鱼熟了就行。如果汤没有开，请适当延长10-20分钟。放盐调味。撒上芹菜珠。出锅。 砂锅，2-3小时，放鲍鱼和枸杞，再放一勺料酒，盖上盖子，鲍鱼熟了就行，时间自己掌控，放盐调味，撒上芹菜珠。出锅。

鲍鱼排骨汤的食材和调料：
　　鲍鱼10个左右 排骨6块 火腿50g 枸杞少许
做法：

　　一、将排骨过水，洗净
　　二、把所有的材料放进隔水炖罐子中
　　三、加入适量的水
　　四、放入电炖锅的水中
　　五、高档煮滚，关低档炖2小时
　　家常美食小贴士：　1.处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。2.这道汤的排骨定要取中排，且无油。3.排骨一定要过水，否则会影响汤是否清澈。4.这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味。5.如果再浓厚点的汤可以再加鸡肉。

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qkoufu9689 2021-07-22 21:30

生蚝是营养丰富的食材、猪排骨的营养成分也是十分多，二者一起熬汤自然是味美营养丰富。但是，鲍鱼排骨汤怎么做的美味，并并不是很多人了解的，而不是美味可口的鲍鱼排骨汤，一直会感觉差了一点哪些。实际上，鲍鱼排骨汤是有做法的，要是依照步骤制做一般全是较为美味可口的。下边，一起来掌握下鲍鱼排骨汤的作法及作用。

营养成分
1．生蚝带有丰富多彩的蛋白，也有较多的钙、铁、碘和维生素D等微量元素。
2．鲍鱼的营养是加拿大核桃仁的7倍。
3．生蚝能滋阴、舒肝、健肾，可调节肾上腺素代谢，具备双向性调整血压的功效。
4．鲍鱼营养使用价值极高，含有丰富多彩的血蛋白；生蚝的肉中还带有一种被称作“鲍素”的成份，可以毁坏肿瘤细胞必不可少的新陈代谢物质；
5．生蚝有调理月经、润肺利肠之效，能冶疗月经不调、大便不通畅等疾病；
6．生蚝具备滋阴补阳作用，并是一种补而不燥的海产品，吃后没有牙痛、出鼻血等副作用，多吃也可以。
鲍鱼的营养使用价值极其丰富多彩，带有二十种碳水化合物，每豪克鲜鲍鱼肉含丰富多彩蛋白23.4克，人体脂肪3.4克，碳酸盐钙32开发者_Python百科mg，3.0mg，铁也有非常量的碘，锌，磷和维生素D，D，B1等。纯天然天然的原汁原味即食鲍鱼保存之营养成分胜干鲍。做成干鲍方式及烹饪方法必然外流很多有使用价值之原素，丧失原先味儿及作用。
众所众所周知，养生饮食，滋补汤健脾养胃。天气冷时喝粥，注重食补；炎热炎热喝粥，以便清润解暑。因此，滋补汤一年四季都是有其与众不同作用，不能缺乏。夏季滋补汤以清新主导，所以我要用煲汤，而不是熬汤。后面一种汤味浓厚，滋补汤雪白，可是也非常容易毁坏食物的表面和营养成分。前面一种，可口中味儿不薄，食物表面和营养成分更非常容易保留，更关键的是，无需守在炉外遭受着高温烤炙，实则夏季滋补汤之优选。
食物菜谱发热量：1016(卡路里)
主要材料
猪大排?适当
方式/流程
1
生蚝请商家除去残渣，清理干净。
猪排骨下锅内开水焯烫直凉清洗，再度放进锅内加水烧开转到电砂锅。
添加生姜片和米酒，转自动档汽车烧1钟头上下，添加生蚝再煲三十分钟。
服用情况下天赋加点盐和白胡椒粉（也并不放）就可以。
做菜方法
1.煲海鲜汤中天赋加点生姜片和米酒能够 除去腥味儿，一样白胡椒粉能够 提鲜，但讨厌的就无需加了。
2.小鲍鱼非常容易熟，因此要最终放进。
以上便是鲍鱼排骨汤的作法及作用的详细介绍。根据以上详细介绍，我

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