红萝卜炒肉怎么做好吃啊？？

爱过你恨过你gxx 2021-07-22 20:12

开发者_运维知识库 红皮萝卜炒肉丝怎么做
材料
唐芹1lb，冬笋1颗，瘦肉200g，白胡椒粉，盐，糖，料酒，太白粉
做法
1）唐芹摘除叶子去根，洗净后切0半寸小段；
2）冬笋洗净后对切，加一点开水烧熟后切细丝；
3）瘦肉切丝，加白胡椒，盐和酒略腌后加入太白粉调和均匀；
4）锅里温油入肉丝划炒至颜色变白后捞出；
5）锅里热油，入芹菜冬笋丝大火翻炒2分钟后加盐和糖调味，然后加入肉丝，继续大火翻炒1分钟后出锅。

---

qkoufu4020 2021-07-22 20:21

鱼香肉丝

主料：猪瘦肉 (适量)冬笋 (适量)黑木耳 (适量)胡萝卜 (适量)
调料：葱 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)自制剁椒 (适量)肉汤(或水) (适量)盐 (适量)糖 (适量)醋 (适量)生抽 (适量)淀粉 (适量)
鱼香肉丝的做法：

1准备材料。
2将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。

3将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。
4热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。

5炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。
6将肉丝翻炒均匀。

7加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。
8然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

9倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
小窍门：
◎冬笋可以买保鲜装的，只要将笋心的白色钙化物质洗净即可，不需要焯烫。没有可以用茭白做代替也不错。
◎干木耳泡发时加些干淀粉同泡，可以帮助清晰木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的开发者_如何学JAVA部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
◎做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做，最好别用郫县豆瓣酱，这会使菜的口味变得很重，有酱香但却闻不到鱼香。

---

109****067 2021-07-22 20:27

材料准备：1、五花肉一条；2、胡萝卜切块；3、姜片；4、生抽、冰糖、陈醋、盐。
菜谱：1、在凉水中放入姜片，将五花肉洗净，放入水中一起煮沸后关小火慢炖一个小时；2、把五花肉捞出切小块后放一边备用；3、在锅里倒入少许油烧热后放入五花肉和胡萝卜一起大火翻炒，再加入适量生抽、冰糖十颗、陈醋小半勺，盖上锅盖小火焖煮三十分钟；5、大火收汁后加一点点盐即可出锅。
胡萝卜烧牛肉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、胡萝卜、干辣椒等，口味鲜美，营养丰富。具有补脾胃、强筋骨、益气血，养肝明目、健脾、化痰止咳，理气、止痛、温阳的功开发者_如何学JAVA效。
需要的食材：牛肉，胡萝卜，油，干辣椒，八角，姜片，桂皮，料酒，白糖，酱油，水，盐，葱花
1.胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起
2、锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。
3、炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。
4、然后转小火烧到牛肉软熟。
5、最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂。

---

陈明 2021-07-22 20:35

主料

红萝卜2根 肉丝100g

青椒1个

辅料

蒜适量 盐适量

油适量

红萝卜炒肉丝的做法步骤

1.切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下；

2.准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用；

3.锅烧热，加入适量的油， 下入蒜煸炒；

4.煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒；

5.肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；

6.一起煸炒出微微红油来，加入盐和胡椒等调味料；

7.翻炒均匀即可；

8.出锅装盘。

小贴士

这是一道快炒菜，先将肉丝腌制一下，烧热锅，加入适量的油， 爆香大蒜碎， 再加入肉丝翻炒，翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒，将红萝开发者_运维知识库卜炒出“红油”，微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒， 颜色更漂亮。

---

360U2790970865 开发者_JAVA百科 2021-07-22 20:36

步骤
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤11.备主料。
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤22.肉丝用适量红薯粉和香槽卤拌匀腌制一刻钟以上；萝卜洗净切粗条；香菇洗净，伞盖切片，香菇蒂切粒；蒜瓣拍碎去皮切粒。
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤33.热锅凉油，转圈晃锅后下入蒜粒小火煸香。
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤44.下入肉丝快速划散。
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤55.转中火快速煸炒至肉丝基本变色。
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤66.加入香菇翻匀后煸炒约二十几秒，加入少许清水炒匀略煮至汤开。
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤77.加入萝卜条翻炒至萝卜稍稍变软。
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤88.加入适量白砂糖炒匀。
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤99.继续翻炒约一分钟左右。
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤1010.加入适量开水翻匀盖盖焖两分钟。
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤1111.加入适量盐翻匀关火，再加入适量鸡精翻匀即可。
红皮萝卜炒肉丝的做法步骤1212.盛出享用。

---