洋芋可以怎么做好吃啊？？_问答_开发者

沉鱼一梦0818 开发者_如何学C 2021-07-22 17:09

土豆烧肉

原料:

土豆、五花肉。

做法:

1:土豆洗净，然后刨子去皮。

2、去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。

3、锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。

4、锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。

5、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。

6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。

凉拌土豆片: .

原料:

土豆250克。

调料:

酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。

做法:

1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒.上葱花和白芝麻即可

itcast 开发者_开发技巧 2021-07-22 17:15

洋芋怎么做？好吃又简单，洋芋做红烧是不好的，清蒸洋芋是好吃的，又简单

_CFT01****00214 2021-07-22 17:16

土豆又名马铃薯（洋芋），它不仅营养丰富，而且还能帮助我们平衡膳食。是很多吃货的最爱，我今天跟大家分享一下土豆

主料：小土豆、食用油、盐、糖、香葱、椒盐

作法：

1、小土豆洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小土豆压扁，待用。

2、锅里放少许油，加热，将压扁的小土豆倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。

3、可根据个人口味洒少许椒盐。

的6种做法，不仅好吃而且做法超简单。

“洋芋”不切丝不切片，大厨把它这样做，出锅又香又脆超好吃！洋芋又叫土豆，是大家比较常吃的食材，洋芋的烹饪方法很多，也都比较好吃，不但可以做成美味菜肴，还可以做成各种小吃，街边也经常能看到洋芋做出来的小吃，比如常吃的有琅琊土豆、麻辣土豆片等，土豆还可以做成这样的小吃，又香又脆，一起来看看吧！

这道小吃的做法也非常简单，首先把土豆清洗干净，然后切成两半后放进蒸锅里蒸熟，蒸熟后把土豆从锅里拿出来，然后捣成土豆泥，再往土豆泥里放入盐、葱花等调料，再搓成一个一个的圆球。

然后再把土豆泥压成土豆饼，压成饼后放一旁备用，再准备一个大一点的盆子，往里放入鸡蛋、然后放入面粉，再加入适量的水搅拌成面糊，在搅拌的时候，一定要把面粉和鸡蛋都搅拌均匀，然后就可以做小吃了。

锅烧热后，然后往里放入油，油烧热后，把土豆泥饼放进面糊里，裹上一层面糊后，放进油锅里，然后用漏勺搅拌一下，以免粘在一起，一直等土豆泥饼炸熟后，就会漂浮在油锅上面，小吃也就做好了。开发者_运维技巧

然后从锅里把炸好的小吃捞出来，然后沥干油，就可以吃了，吃的时候蘸上番茄酱超好吃，香脆可口，外脆里嫩，口感非常的好，比炸的薯条还好吃，平时别只知道炒土豆了，做成小吃小孩子也喜欢吃，你喜欢吃土豆吗？

黑夜的星空 2021-07-22 17:21

昆明的洋芋粑粑好吃~
方法一：把洋芋煮好，开发者_高级运维捏碎后做成小碗大小的样子，再用油炸，起锅后，根据个人口味放些干辣椒面或者辣椒酱即可食用
方法二：把洋芋切成丝，也是作成小碗大小的样子，再用油炸，炸完后起锅，香脆可口

芹菜拌洋芋
芹菜拌洋芋的制作材料：
主料：土豆（黄皮）400克,芹菜30克
调料：炼乳（甜，罐头）20克,奶酪50克
芹菜拌洋芋的做法：
1.洋芋洗净后，整只放入耐热袋中，高火至筷子能穿透洋芋为止。
2.洋芋去掉外皮，切成适当大小，放于盘中，然后撒满淡炼乳及乳酪（滚开的）。
3.食用前放入炉中加热至乳酪呈黏糊状，约2分钟。
4.把切成屑状的芹菜（切末）撒在盘上，趁热进食。

Nicole李90 开发者_开发百科 2021-07-22 17:22

鱼香土豆
材料
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，鸡粉，豆瓣酱，醋，料酒，花生米，葱花
做法
1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出。
2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀。
4、加入花生米、葱花，快速翻炒均匀即可。
拔丝土豆
主料：土豆200g，白糖300g
辅料：油，白芝麻，淀粉
做法
1、准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
2、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。
3、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。
4、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
5、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
6、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的
土豆肉饼
材料
中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。
3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。
4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。
5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。
酸辣土豆丝
材料
土豆，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油
做法
1、土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。
2、锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。
3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。
4、等到土豆丝快熟时，加入鸡精、盐、酱油、醋（如果喜欢吃脆一点的土豆丝，醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会，因为放醋是为了炒的土豆丝不变软，保持土豆丝脆脆的感觉）
5、翻炒几分钟就可以出锅了。

M18****853 2021-07-22 17:24

土豆可以和鸡肉做成大盘鸡，味道很好。锅中倒油，放姜片、蒜末、干辣椒、八角、香叶炒香。下鸡块煸炒变色，放盐、料酒、酱油上色，放土豆煸炒，加开发者_JAVA百科水没过土豆焖熟即可。