豆角晒干怎么做好吃呢？？

陈文杰 2021-07-23 07:06

晒干芸豆丝怎么做好吃
选择合适的豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净
将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟
煮好的豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第二部直接放入开水中)
将豆角伸展开悬挂起来,风吹日晒
一天后,豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干
晒干后捆起来装入塑料袋中备用
tips
需要晒的豆角不能开发者_StackOverflow社区太老,要煮的豆角不能是晒干过的
晒豆角可以省略用开水煮这一步,但味道不如煮过的
煮豆角要用开水,以免影响效果;时间不能过长,减少营养流失
撒盐的豆角保存期长,但不可过多
晒豆角过程中要保持通风,以免变质
风干的豆角味道好于晒干
干豆角要用塑料袋盛装,使用前一定要泡水,可以用热水

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沐沐流年 开发者_高级运维 2021-07-23 07:06

干豆角炖排骨、干豆角土豆红烧肉、干豆角红烧牛肉，都是不错的。

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正月飘零皮皮开发者_运维技巧朱 2021-07-23 07:14

先将江豆(其他豆角也可以)洗净
用开水焯一下
(豆角软了就可以了)放在凉水里过一下
然后挂在晾衣绳上
假如天气好
很快就干了但要害是收藏
找点儿豆包布做一个口袋
将晒干的豆角放在口袋里
挂在通风的地方
这样可以吃一年
(用来炖肉
做馅都非常好)

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你好罗琦琦 2021-07-23 07:26

和排骨一起

1.首先将干豆角放入清水中，浸泡十二小时，泡发后切成约四厘米的段、红尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成块

2.锅中放入油，下入八角，倒入排骨，翻炒至变色后，加一勺黄豆酱，淋开发者_如何学Python入适量老抽、料酒翻炒上色，接着倒入小半锅清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮二十分钟，随后放入干豆角，加盖，小火继续煮二十分钟

3.然后加入蒜子、红尖椒，加半勺盐、少许白糖，翻拌均匀后，盖上锅盖，再煮五分钟入味，就大功告成啦

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博可可 开发者_开发问答 2021-07-23 07:27

用水泡一阵子 然后正常炒肉就可以 我感觉晒干的豆角丝很难吃 怎么做都不好吃

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黄健峰 开发者_运维技巧 2021-07-23 07:29

干豆角一般可以烧五花肉吃，或者蒸粉蒸肉打底，都很好吃。一定要充分的浸泡，软化以后才好操作！

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