自己家做面包，用高筋粉还是低筋粉好?？

_W开发者_运维知识库eCh****443750 2021-07-24 06:09

用高筋粉

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ty_文刂858 开发者_运维知识库 2021-07-24 06:12

面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉，中式面点用一般面粉都可以。

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皙皙 2021-07-24 06:14

开发者_如何学Go 由于高筋粉筋力太强，而低筋粉筋力又太差，家庭环境中并没有合适的设备来处理，所以使用筋力稍弱的中筋粉或中高筋粉就比较合适。

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甘天天 2021-07-24 06:28

开发者_C百科 做面包一定要用高筋粉。

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