梅子酱蒸排骨怎幺做？？

材料

肉排/腩排 680 克

葱白粒 1 汤匙

葱花 1 汤匙

粟粉/ 太白粉 2 汤匙

调味料

李锦记梅子排骨酱 1/2 杯

李锦记旧庄特级蚝油 3 汤匙

糖 2 茶匙

李锦记纯香芝麻油 3 汤匙

李锦记姜蓉 1 汤匙

李锦记蒜蓉 1 汤匙

烹调步骤

肉排切开发者_如何转开发成排骨块，用水洗净后沥乾水份放入大碗内，将其余材料（除葱花外）加所有调味料与排骨拌匀，腌製约 1 小时。

将腌製好的排骨放入平碟内，大火隔水蒸 20 分钟至熟，将葱花撒上，拌匀即可。

若喜食鱼类，可用龙利鱼片代替肉排，其余材料不变。

蒸製过程儘量不开锅盖，否则不容易熟。