小油菜怎么做好吃啊？？

sb迷你毁我青春 2021-07-24 21:30

小油菜怎么做才好吃：清炒小油菜的做法
食材
小油菜 若干
葱花 少许
干辣椒 少许
蒜 少许
食用油 少许
食用盐 少许
味精 少许
方法/步骤
1.首先将购买的小油菜将叶子从根部摘下来，需要注意的是摘下来的油菜叶子不需要再用刀切了，整根下锅就可以。
2.将摘好的油菜叶子放到盐水中浸泡十分钟，然后洗净备用，使用盐水浸泡主要为了杀菌消毒。
3.接下来可以准备几颗干开发者_运维百科辣椒切成两半备用，干辣椒的主要目的是为了让油菜入味。
4.除了干辣椒之外，还可以再准备少许葱花和蒜，将蒜切片备用。
5.材料准备完毕之后，开火热锅，然后放入食用油，为了让清炒小油菜更好吃，可以适当多放一点食用油，然后再放入准备好的葱花蒜干辣椒炝锅。
6.接下来将准备好的小油菜放入锅内开始翻炒就可以了。
7.大火翻炒三分钟左右，根据个人口味放入适当的碘盐和味精之后，清炒小油菜就可以出锅了。

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我的小秘密zz 2021-07-24 21:32

开发者_如何学编程 在那把心洗干净的小油菜洗好之后加在锅中加入一点油，然后就把油菜放在锅里进行翻炒啊，可以加一些胡萝卜也可以加一些蘑菇做都非常的好吃。

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ty_冷酷云 2021-07-24 21:36

开发者_StackOverflow社区 1.将油菜洗净，切段儿
2.炒锅放油，葱姜炝锅
3.将油菜放入锅中翻炒
4.大火翻炒6分钟，放入盐，味精，蚝油，蒜末调味，出锅
小贴士
油菜要大火炒，保持蔬菜的颜色和营养

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阿拉亚尔达茹达曹彬 2021-07-24 21:44

油菜物美价廉，是百姓餐桌上的当家绿叶菜。油菜中含多种营养素，尤其是维生素C含量丰富，其食疗价也值得称道。油菜质地脆嫩，食用方法较多，可炒、烧、炝、扒等。美中不足是略有苦味，因此受到孩子的排斥。今天介绍一种简易做法，配料简单，口味鲜美，尤其收到孩子的欢迎。
主料：小油菜10棵,
猪瘦肉3两
辅料：豆瓣酱，酱油，食用油，葱姜蒜适量，
盐、味精、花椒少许。
制作方法：
准备：
1、小油菜择洗干净，控干水分。
2、瘦肉切成丝，用盐和酱油腌制。
3、豆瓣酱加等量水搅拌好。
4、葱姜蒜切成碎末。
做法：
1、将油菜放入开水焯熟，清水滤过（为恢复崭绿），整齐放入盘中，控干水分，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有酱汁呢，再将葱蒜末均匀撒上。
2、炒锅烧热，放油中火烧热，放入姜末，再将酱好的瘦肉丝爆炒至熟，趁热倒入油菜盘中。
3、另起炒锅加油，烧开发者_运维知识库热放花椒少许，将稀释好的豆瓣酱倒入搅拌少顷，趁滚烫浇入油菜盘中。
美味可口的油菜肉酱做好了，鲜嫩的油菜泛着酱香肉香，老幼皆宜，好吃不贵。

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_WeCh****492959 2021-07-24 21:48

小油菜是我们常见的一种蔬菜，别看它小，其实营养价值还是不错的，如果只炒小青菜下饭，也可以吃，但如果把它和其它的食材搭配一起做怎么样呢？今天小编给大家推荐这两样食材搭配一起做，简单美味，谁吃谁知道，不信你试试吧！

黑油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，降糖消渴，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射，有助于增强机体免疫能力，强身健体。

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

这道菜，食材朴素、做法简单、用料单一，而成品却掩盖不住豆腐和油菜绝妙搭配的鲜味，我总是忍不住多吃一碗米饭。

食材：黑油菜一盘、豆腐一块、线椒3个、蒜5瓣、植物油适量、生抽、蚝油、食盐。

1、油菜清洗干净备用，油菜用盐水提前浸泡十分钟，再冲洗，黑开发者_StackOverflow油菜的叶子不好清洗。

2、豆腐切块，线椒切段，蒜刀拍扁切碎。

3、锅里放入油，油热后，放入蒜和线椒爆香。如果不喜欢吃辣少放线椒。

4、倒入青菜继续翻炒，2分钟左右。

5、倒入豆腐，加入耗油，少许盐，生抽翻炒至豆腐入味，就可出锅了。

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360U3226开发者_高级运维782625 2021-07-24 21:50

1.将油菜洗净，切段儿
2.炒锅放油，葱姜炝锅
3.将油菜放入锅中翻炒
4.大火翻炒6分钟，放入盐，味精，蚝油，蒜末调味，出锅
小贴士
油菜要大火炒，保持蔬菜的颜色和营养

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