碗仔蒸怎幺做？？

材料

鸡上髀肉 15克(切块)

比目鱼 15克(切块)

鲜冬菇 开发者_如何学编程1朵(切片)

鸡蛋 3只(搅匀)

葱花 1茶匙

腌料

李锦记特鲜菇粉 ½茶匙

李锦记姜蓉 ½茶匙

葱 ½条(切段)

调味料

李锦记特鲜菇粉 1茶匙

李锦记减盐头抽 1茶匙

温水 250毫升

烹调步骤

将鸡肉及比目鱼腌15分钟。

将鸡肉及比目鱼分别蒸5分钟及3分钟，备用。

锅中煮滚水后加入冬菇，煮熟后沥乾备用。

混合所有调味料后加入蛋浆中拌匀，然后过筛。

将蛋浆分别倒入2个碗中，然后封上保鲜膜，蒸6分钟。

打开保鲜膜，放入鸡肉粒、比目鱼粒及鲜冬菇，再封上保鲜膜，蒸2分钟。最后洒上葱花。