醉酒后用怀山药煮水喝醒酒效果更好，解酒又护肝？

怀山药醒酒的效果也非常显著，而且对脾胃有补益作用，能减少酒精对身体的伤害，堪称解酒良药。

平生喜欢喝酒，也偶尔会喝醉两三次。有一次本来没喝太多，但回家路上吹了寒风，受了风寒，结果回到家里上吐下泄了一晚上。

第二天睡醒之后，开发者_开发问答整个人好像患了一场大病一样，感觉到身体极度虚弱，难受之极。

本来想找找看家里有什么解酒的食物，结果找到了一包怀山药。突然想到怀山药有强健脾胃的功效，而酒精也需要脾胃的运化才能被分解，不妨就试试怀山药能不能解酒吧。

马上在砂锅里加了清水，烧开后放入一大把怀山药，用小火煎煮了30分钟左右，煮成比平常要浓一些的汤水，放至温热后喝了下去，怀山药也吃光了。

大约过了1小时左右，身体确实感觉舒服多了，腹泻止住了，也不再想要呕吐的感觉了，但还是感觉懒洋洋的不想动弹。

继续卧床休息，到了中午就感觉恢复正常了，精神头也足了，全身上下不再感觉难受，午饭也吃的很香。

根据以往的经验，如果前天晚上喝醉了酒，别说早饭了，第二天中午饭都无法下咽，这次之所以能恢复这么快，应该是怀山药起了作用。

上网查了些关于怀山药的资料，结果发现还真的有人做过怀山药解酒的试验，证明山药多糖对醉酒小白鼠有较好的护肝解酒作用，还能减轻酒精导致的肝细胞损伤。

这个试验结论发表在《食品研究与开发》期刊，2019年第40卷第19期，有心要研究的朋友可以找来看看。

从此以后，我每次在外面喝了酒回家，无论有没有喝醉，都要煮上一大碗怀山药来喝，效果真的挺好，每次都恢复的很快。