冷月0o萳萳
2021-07-24 22:23
一点虾米
一点榨菜
一点胡椒粉
一点葱花
适量盐，味精
放不放油看自己喜好，荤油比较香。
自己在家吃，就不要放了油了，比较健康。
有条件可以放点紫菜
呵呵
我天天早上自己下馄饨吃，这个是吃了n碗之开发者_Python百科后的经验哦~~
ty_1385开发者_如何学编程46045 2021-07-24 22:29 小云吞的用料
盐 2克云吞 15-20只鸡精 一丢丢胡椒粉 来一点紫菜 一小把耗油 一丢丢麻油 一丢丢
小云吞的做法步骤
步骤 1
云吞买的速冻的，冷水下锅，放一丢丢盐轻轻搅一下，盖锅盖大火煮。如果不是速冻的就水煮开再下锅。
步骤 2
碗里放紫菜、耗油、鸡精，胡椒粉。
步骤 3
云吞煮开后加一小碗冷水，改中小火继续煮，盖不盖盖子随便。
步骤 4
重复步骤3，再加一次冷水煮。
步骤 5
煮开后关火，盛出，滴一点麻油。
马甲专为只看楼主 2021-07-24 22:32 因为地理位置的不同，每个地方的云吞做法和口感也略有不同。
广东的云吞皮薄透明，主要是清汤，而四川的抄手，皮就稍微略厚，佐以红油和辣椒。
但它们的共同特点就是——都好好吃！
年前小v和朋友去吃了四川抄手（这是小v第一次吃），没想到只是简简单单的猪肉香葱馅料，就已经让我吃得满足舒心，当场就被征服了，原来“四川版云吞”，这么好吃呀~
讲真，小v一直认为，世界上只有清汤云吞才称得上是人间美味，但是在尝过这款“四川版云吞”后，才惊觉为啥不早点来吃呢！
最近的天气，让人昏昏沉沉的，就在小v和朋友都放弃对天气抵抗时，这碗“四川版云吞”，就像仙女下凡，拯救了没有胃口的肠胃啊！
汤底红亮亮一片，看着就相当诱人，吃起来更是相当的开胃，吃到嘴里，居然一点都不辣，香才是它的精髓~
小v吃过一次后，已经忍不住自己做了一次，没想到做起来毫无难度，4两鲜肉+2两云吞皮，就能做成一道快手又美味的云吞啦~
而想要做出弹牙的云吞馅料，材料的选择很重要。
猪肉最好选择后腿肉，它的蛋白质含量高，吃起来更弹牙；或者选择里脊肉，但不要选带筋的肉哟；如果想吃清爽不腻的肉馅，可以选择全瘦肉。
开发者_运维百科
小v买的猪肉是肥瘦相间的，调制出来的馅料有着满满的油香，口感非常好~
香而不辣、油而不腻的美味云吞怎么做？小v现在就分享给你！
食材准备
云吞皮 适量丨猪肉 200g丨辣椒面 适量丨小葱 4根丨胡椒粉 适量丨花椒 适量丨黄酒 适量丨酱油 适量丨生粉 适量丨鸡精 适量丨大蒜 3瓣丨油 适
『制作步骤』
@Step 1
猪肉切片，剁碎。
@Step 2
往猪肉碎撒入葱花、黄酒、胡椒粉、盐、鸡精、生粉，拌匀，馅料就做好啦~（如果是给小朋友做的话，建议不要放胡椒粉、鸡精~）
@Step 3
云吞皮沾点水，放入少量馅料。（和馅多的饺子不同，云吞的馅料要放少包云吞和包饺子不同，云吞的馅料）
@Step 4
包云吞手法：将云吞皮一角往上折，盖住肉馅，用拇指按住，再将两边的角对折，沾点水黏紧。
ps：小v的这种包法是N种云吞包法中的一个，如果亲会其它的包法，欢迎在留言处分享给小v哟~
@Step 5
将包好的云吞下锅，煮至上浮，捞起，撒入辣椒面、胡椒粉。
@Step 6
制作川式汤汁：热锅放入油、花椒、蒜末，翻炒煸香，加水、酱油，捞匀。
@Step 7
将汤汁倒入云吞中，就可以开吃啦~
小v说这碗云吞不辣时，小v吃货团里的几位广东人，是拒绝的，“红红的汤汁，看起来就很辣啊！”
但是在小v的怂恿下，他们尝了一个云吞，态度立马360°大转弯，“为什么会有这么好吃的东西！”
在出太阳都还很冷的这个神奇春天，吃上一碗这样的云吞，香气逼人、热气腾腾，那滋味实在是太享受了~
当然啦，如果有没法接受一丁点辣的亲，或者是想给孩子做云吞吃，就可以选择做清汤底啦~
小v觉得用老火鸡汤来做云吞的汤底，就是一个很不错的选择呀，鲜美的鸡汤，营养又丰富，和云吞也特别的般配呢~
馅料的话，大家也可以自己做喜欢的，鲜虾馅、荠菜馅、牛肉馅......都会是很美味的做法。
但不管做法如何，好吃最重要，自己动手做最棒！
cici 开发者_如何学Python 2021-07-24 22:36 一点虾米
一点榨菜
一点胡椒粉
一点葱花
适量盐，味精
放不放油看自己喜好，荤油比较香。
自己在家吃，就不要放了油了，比较健康。
有条件可以放点紫菜
呵呵
我天天早上自己下馄饨吃，这个是吃了n碗之后的经验哦~~
我才是公马 2021-07-24 22:40 开发者_开发百科 要看你怎么做好混沌好吃，皮和肉不能少其他的自己可以加点东西比如玉米、菜等等自己想像。
tracy0413 2021-07-24 22:46 开发者_如何学Go 云吞的底汤怎么做？好吃云吞的敌他，你可以放点海米，紫菜等等喜欢吃的都都放点就很好吃
一点榨菜
一点胡椒粉
一点葱花
适量盐，味精
放不放油看自己喜好，荤油比较香。
自己在家吃，就不要放了油了，比较健康。
有条件可以放点紫菜
呵呵
我天天早上自己下馄饨吃，这个是吃了n碗之开发者_Python百科后的经验哦~~
ty_1385开发者_如何学编程46045 2021-07-24 22:29 小云吞的用料
盐 2克云吞 15-20只鸡精 一丢丢胡椒粉 来一点紫菜 一小把耗油 一丢丢麻油 一丢丢
小云吞的做法步骤
步骤 1
云吞买的速冻的，冷水下锅，放一丢丢盐轻轻搅一下，盖锅盖大火煮。如果不是速冻的就水煮开再下锅。
步骤 2
碗里放紫菜、耗油、鸡精，胡椒粉。
步骤 3
云吞煮开后加一小碗冷水，改中小火继续煮，盖不盖盖子随便。
步骤 4
重复步骤3，再加一次冷水煮。
步骤 5
煮开后关火，盛出，滴一点麻油。
马甲专为只看楼主 2021-07-24 22:32 因为地理位置的不同，每个地方的云吞做法和口感也略有不同。
广东的云吞皮薄透明，主要是清汤，而四川的抄手，皮就稍微略厚，佐以红油和辣椒。
但它们的共同特点就是——都好好吃！
年前小v和朋友去吃了四川抄手（这是小v第一次吃），没想到只是简简单单的猪肉香葱馅料，就已经让我吃得满足舒心，当场就被征服了，原来“四川版云吞”，这么好吃呀~
讲真，小v一直认为，世界上只有清汤云吞才称得上是人间美味，但是在尝过这款“四川版云吞”后，才惊觉为啥不早点来吃呢！
最近的天气，让人昏昏沉沉的，就在小v和朋友都放弃对天气抵抗时，这碗“四川版云吞”，就像仙女下凡，拯救了没有胃口的肠胃啊！
汤底红亮亮一片，看着就相当诱人，吃起来更是相当的开胃，吃到嘴里，居然一点都不辣，香才是它的精髓~
小v吃过一次后，已经忍不住自己做了一次，没想到做起来毫无难度，4两鲜肉+2两云吞皮，就能做成一道快手又美味的云吞啦~
而想要做出弹牙的云吞馅料，材料的选择很重要。
猪肉最好选择后腿肉，它的蛋白质含量高，吃起来更弹牙；或者选择里脊肉，但不要选带筋的肉哟；如果想吃清爽不腻的肉馅，可以选择全瘦肉。
开发者_运维百科
小v买的猪肉是肥瘦相间的，调制出来的馅料有着满满的油香，口感非常好~
香而不辣、油而不腻的美味云吞怎么做？小v现在就分享给你！
食材准备
云吞皮 适量丨猪肉 200g丨辣椒面 适量丨小葱 4根丨胡椒粉 适量丨花椒 适量丨黄酒 适量丨酱油 适量丨生粉 适量丨鸡精 适量丨大蒜 3瓣丨油 适
『制作步骤』
@Step 1
猪肉切片，剁碎。
@Step 2
往猪肉碎撒入葱花、黄酒、胡椒粉、盐、鸡精、生粉，拌匀，馅料就做好啦~（如果是给小朋友做的话，建议不要放胡椒粉、鸡精~）
@Step 3
云吞皮沾点水，放入少量馅料。（和馅多的饺子不同，云吞的馅料要放少包云吞和包饺子不同，云吞的馅料）
@Step 4
包云吞手法：将云吞皮一角往上折，盖住肉馅，用拇指按住，再将两边的角对折，沾点水黏紧。
ps：小v的这种包法是N种云吞包法中的一个，如果亲会其它的包法，欢迎在留言处分享给小v哟~
@Step 5
将包好的云吞下锅，煮至上浮，捞起，撒入辣椒面、胡椒粉。
@Step 6
制作川式汤汁：热锅放入油、花椒、蒜末，翻炒煸香，加水、酱油，捞匀。
@Step 7
将汤汁倒入云吞中，就可以开吃啦~
小v说这碗云吞不辣时，小v吃货团里的几位广东人，是拒绝的，“红红的汤汁，看起来就很辣啊！”
但是在小v的怂恿下，他们尝了一个云吞，态度立马360°大转弯，“为什么会有这么好吃的东西！”
在出太阳都还很冷的这个神奇春天，吃上一碗这样的云吞，香气逼人、热气腾腾，那滋味实在是太享受了~
当然啦，如果有没法接受一丁点辣的亲，或者是想给孩子做云吞吃，就可以选择做清汤底啦~
小v觉得用老火鸡汤来做云吞的汤底，就是一个很不错的选择呀，鲜美的鸡汤，营养又丰富，和云吞也特别的般配呢~
馅料的话，大家也可以自己做喜欢的，鲜虾馅、荠菜馅、牛肉馅......都会是很美味的做法。
但不管做法如何，好吃最重要，自己动手做最棒！
cici 开发者_如何学Python 2021-07-24 22:36 一点虾米
一点榨菜
一点胡椒粉
一点葱花
适量盐，味精
放不放油看自己喜好，荤油比较香。
自己在家吃，就不要放了油了，比较健康。
有条件可以放点紫菜
呵呵
我天天早上自己下馄饨吃，这个是吃了n碗之后的经验哦~~
我才是公马 2021-07-24 22:40 开发者_开发百科 要看你怎么做好混沌好吃，皮和肉不能少其他的自己可以加点东西比如玉米、菜等等自己想像。
tracy0413 2021-07-24 22:46 开发者_如何学Go 云吞的底汤怎么做？好吃云吞的敌他，你可以放点海米，紫菜等等喜欢吃的都都放点就很好吃
![Interactive visualization of a graph in python [closed]](https://www.devze.com/res/2023/04-10/09/92d32fe8c0d22fb96bd6f6e8b7d1f457.gif)
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