沿沱江而建的凤凰古城居民有28个民族,主要以苗族和土家族为主,所以凤凰古城的美食极具民族风味。凤凰古城有什么好吃的,凤凰古城的美食开发者_如何学Go小吃米粉、社饭、酸萝卜、血粑鸭等等都是当地特色,口味以酸为主。
凤凰古城有什么好吃的-酸萝卜
酸萝卜是凤凰古城饭馆的开胃菜,几乎每个饭馆都有,味道酸辣爽脆,十分开胃。有的饭馆酸萝卜可以免费续吃,所以没有吃够的话还可以和老板要一份。古城里的小摊贩上也有酸萝卜卖,包你吃到满足。
凤凰古城有什么好吃的-血粑鸭
血粑鸭是湘西的名菜,也是凤凰古城的招牌美食。然而叫着血粑鸭的名字,菜里面却没有鸭子,而是将糯米浸泡到鸭血里,等鸭血凝固后蒸熟,就是血粑鸭了。血粑鸭的后续可以和鸭肉混炒,鸭肉配合糯米的软糯,十分可口。
凤凰古城有什么好吃的-酸汤鱼
其实酸菜鱼就是湘西的酸汤鱼,是苗族的特色,酸辣的口感搭配青菜菌类等,十分下饭,因为肉嫩刺少,苗家的酸汤鱼通常都是鲶鱼。
凤凰古城有什么好吃的-社饭
和酸萝卜一样,社饭在凤凰古城也随处可见,看上去和炒饭类似,但却不同于炒饭,里面还有糯米、野香蒿和腊肉等,也是苗族的特色美食。如果不像吃正餐,那么社饭绝对是最好的选择,既可以吃的很有特色,也可以吃饱。
凤凰古城有什么好吃的-米豆腐
米豆腐是苗族和土家族的特色美食,名为米豆腐却也没有豆腐在其中,而是熬制磨好的米浆,冷却之后切成豆腐的形状。一般来说,米豆腐和酸萝卜是标配,一份米豆腐一份酸萝卜,不仅能充饥,还可以解暑,所以米豆腐也是凤凰古城里的热门小吃。
凤凰古城有什么好吃的,凤凰古城的美食不止这些,但这些绝对值得一尝,五月去凤凰古城游玩,在欣赏绝美风景的同时,千万不要错过这里十分具有民族特色的美味佳肴。
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